Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fekete ribizlis Stollen szeletelve, porcukorral meghintve
Fűszeres, gyümölcsös karácsonyi kalács fekete ribizlivel

Fekete ribizlis Stollen

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A fekete ribizli karakteres, fanyar íze új életet lehel a klasszikus, édes Stollenbe. Ez a bogyós gyümölcs nemcsak ízben, hanem színben is izgalmassá teszi a süteményt: a lila pöttyök gyönyörűen mutatnak a vajas, sárga tésztában. A mézeskalács fűszerek (fahéj, szegfűszeg, ánizs) melegsége és a gyümölcs savassága tökéletes egyensúlyt teremt.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 2 óra 40 perc
🍽️ Adag 10 fő
🔥 Kalória 315 kcal
🌍 Konyha Német

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kelesztőtál
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot, fűszereket. Add hozzá a tejet, vajat, tojást. Gyúrd sima tésztává.

Tipp: A dagasztás fontos a szerkezet kialakításához.
2 ✓

Keleszd 1 órát. Gyúrd bele a gyümölcsöt és magvakat.

Tipp: Ha az elején teszed bele a gyümölcsöt, a dagasztáskor összetörhetnek.
3 ✓

Formázd meg (hajtogasd), keleszd még 30 percet.

Tipp: A második kelesztés teszi puhává.
4 ✓

Süsd 180°C-on 35-40 percig. Hűlés után szórd meg porcukorral.

Tipp: Végezz tűpróbát!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Helyettesíthetem aszalt áfonyával?
Igen, az is hasonlóan savanykás, de a ribizli íze egyedibb.

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 7 g Száraz élesztő
  • 200 ml Langyos tej
  • 80 g Cukor
  • 150 g Vaj (olvasztva)
  • 1 db Tojás
  • 150 g Szárított fekete ribizli
  • 80 g Dió vagy mandula (aprítva)
  • 2 tk. Mézeskalács fűszerkeverék
  • 30 g Porcukor (szóráshoz)