Receptek a Izek és illatok Világában

Szaftos sült oldalas ropogós, fűszeres zöldségekkel

Sült oldalas fűszeres párolt zöldségekkel

Vegetáriánus haggisszel és burgonyával sült rakott egytálétel

Édes-savanyú paradicsomos lime szósz

A képen rizspehely látható tálban, fakanállal és rusztikus konyhai felületen szórtan. Száraz, fehér rizspelyhek, főzéshez előkészítve.

Rizspehely – Könnyen emészthető gabonaalapú összetevő a konyhában

A képen friss Konferencia körték és szeletek láthatók egy vágódeszkán, kiemelve a lédús fehér belsőt.

Minden, amit a Konferencia körtéről tudni érdemes – Az édes és zamatos gyümölcs

Grillezett paradicsomos és ricottás focaccia

Fokhagymakrémleves

Name: Fokhagymakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 adag
Cuisine: Hungarian
Ingredients: 6 gerezd Fokhagyma; 2 ek. Vaj; 2 ek. Liszt; 200 ml Tejszín; 750 ml Zöldségleves alaplé; 1 tk Só; 0.5 tk Bors; 100 g Pirított kenyérkocka; 50 g Reszelt sajt; 1 csokor Friss petrezselyem

A Fokhagymakrémleves egy különleges leves, amely a fokhagyma és a tejszín harmonikus kombinációjára épít. A fokhagyma gazdag íze és az enyhén krémes állag olyan ételt eredményez, amely melegítő hatású, mégis könnyed és frissítő. A fokhagymakrémleves egy igazi téli étel, amely tökéletesen illik egy hideg napon.

Ez a leves nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. A fokhagyma rengeteg egészségügyi előnnyel rendelkezik, és a levesben való felhasználása kiemeli annak jótékony hatásait. A fokhagymakrémleves egy olyan étel, amely mindig jól esik, és minden falatja egy-egy igazi élvezet.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 25 perc

300 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 5

⭕ 6 gerezd Fokhagyma

⭕ 2 ek. Vaj

⭕ 2 ek. Liszt

⭕ 200 ml Tejszín

⭕ 750 ml Zöldségleves alaplé

⭕ 1 tk Só

⭕ 0.5 tk Bors

⭕ 100 g Pirított kenyérkocka

⭕ 50 g Reszelt sajt

⭕ 1 csokor Friss petrezselyem

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és apróra vágjuk.

A fokhagymát érdemes minél apróbbra vágni, hogy jobban kiadja az ízét a levesben.

2

A vajat egy lábasban felmelegítjük, és a fokhagymát pár percig pirítjuk, amíg illatos lesz.

Vigyázzunk, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert akkor keserű lesz a leves. Alacsony lángon pirítsuk.

3

Hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan kevergetve 1-2 percig pirítjuk.

A lisztet addig pirítsuk, amíg halvány aranybarna nem lesz. Ez segít a leves sűrítésében, és a liszt nyers ízét is elveszi.

4

Felöntjük az alaplével, és folyamatosan kevergetve csomómentesre keverjük.

Az alaplé legyen hideg vagy szobahőmérsékletű, így könnyebben elkerülhetjük a csomók kialakulását. Használjunk habverőt a keveréshez.

5

Hozzáadjuk a tejszínt, sóval és borssal ízesítjük, majd lassú tűzön 10-15 percig főzzük, amíg a leves sűrűsödik.

A tejszínt óvatosan adagoljuk, kóstoljuk közben, hogy ne legyen túl sűrű a leves. A főzés során figyeljünk, hogy ne forrjon a leves, mert a tejszín kicsapódhat.

6

Botmixerrel simára pürésítjük, majd forrón tálaljuk pirított kenyérkockával és reszelt sajttal.

A pürésítés előtt vegyük le a levest a tűzről, hogy ne fröccsenjen. A pirított kenyérkockát sütőben is elkészíthetjük, de serpenyőben is megpiríthatjuk.

7

Tálalás előtt friss petrezselyemmel díszítjük.

A petrezselyem helyett használhatunk más zöldfűszert is, például snidlinget vagy bazsalikomot.

Fokhagymakrémleves

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼