Fokhagymås kapros gyömbérszósz
A fokhagymĂĄs kapros gyömbĂ©rszĂłsz egy mediterrĂĄn Ă©s közel-keleti ihletĂ©sƱ mĂĄrtĂĄs, amely frissĂtĆ, fƱszeres Ă©s egyben krĂ©mes ĂĄllagĂș. A joghurt Ă©s a gyömbĂ©r kombinĂĄciĂłja könnyed Ă©s egĂ©szsĂ©ges vĂĄlasztĂĄs grillezett hĂșsokhoz vagy halĂ©telekhez. A kapor frissessĂ©get, a mĂ©z pedig enyhe Ă©dessĂ©get ad a szĂłsznak, Ăgy tökĂ©letes egyensĂșlyt teremt a fƱszeres Ă©s savanykĂĄs Ăzek között. KĂŒlönösen nyĂĄron ajĂĄnlott, egy forrĂł napon friss zöldsĂ©gekkel vagy sĂŒlt hallal tĂĄlalva kivĂĄlĂł fogĂĄs. Ha intenzĂvebb ĂzvilĂĄgot szeretnĂ©l, egy kevĂ©s extra fokhagymĂĄval vagy lime-lĂ©vel mĂ©g karakteresebbĂ© teheted.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A fokhagymĂĄt Ă©s a gyömbĂ©rt reszeld le vagy aprĂtsd nagyon finomra.
A gyömbĂ©r Ăze intenzĂv, ezĂ©rt ha nem szereted annyira, kevesebbet hasznĂĄlj belĆle.
2
A kaprot szintĂ©n aprĂtsd finomra.
A kapor helyett hasznĂĄlhatsz petrezselymet is, de a vĂ©geredmĂ©ny Ăze teljesen mĂĄs lesz.
3
Egy tĂĄlban keverd össze a görög joghurtot, a frissen facsart citromlevet Ă©s az olĂvaolajat.
A görög joghurt helyett hasznålhatsz tejfölt vagy krémsajtot is, de a szósz sƱrƱsége våltozni fog.
4
Add hozzĂĄ a reszelt fokhagymĂĄt, a gyömbĂ©rt Ă©s az aprĂtott kaprot, majd alaposan keverd össze.
A fokhagymĂĄt reszelheted finomra vagy hasznĂĄlhatsz fokhagymanyomĂłt is. A gyömbĂ©rt Ă©rdemes frissen reszelni, mert Ășgy intenzĂvebb az Ăze.
5
Keverd bele a mĂ©zet, majd ĂzesĂtsd sĂłval Ă©s frissen Ćrölt fehĂ©r borssal.
A mĂ©z mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint ĂĄllĂthatod. A fehĂ©r bors helyett hasznĂĄlhatsz fekete borsot is.
6
Tedd a hƱtĆbe legalĂĄbb 10 percre, hogy az Ăzek jĂłl összeĂ©rjenek.
Ha van rĂĄ idĆd, hagyd a szĂłszt hosszabb ideig a hƱtĆben, akĂĄr egy ĂłrĂĄn ĂĄt is, hogy az Ăzek mĂ©g jobban összeĂ©rjenek.
7
TĂĄlald hidegen grillezett hĂșsokhoz, halakhoz vagy friss zöldsĂ©gek mellĂ©.
A szósz kivålóan illik pitåhoz vagy lepénykenyérhez is.
