Fokhagymås muståros gyömbérszósz
A fokhagymĂĄs mustĂĄros gyömbĂ©rszĂłsz egy rendkĂvĂŒl sokoldalĂș, pikĂĄns öntet, amely tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs salĂĄtĂĄkhoz, grillezett hĂșsokhoz vagy akĂĄr tenger gyĂŒmölcseihez is. Az Ă©des mĂ©z Ă©s a savanykĂĄs citromlĂ© tökĂ©letes egyensĂșlyt teremt a fƱszeres gyömbĂ©r Ă©s fokhagyma karakteres ĂzĂ©vel. A mustĂĄr pedig egy extra krĂ©mes textĂșrĂĄt ad a szĂłsznak. Az ilyen tĂpusĂș mĂĄrtĂĄsok nĂ©pszerƱek az ĂĄzsiai Ă©s nyugati konyhĂĄkban egyarĂĄnt, mivel egyszerre hoznak frissessĂ©get Ă©s mĂ©lysĂ©get az Ă©telekbe. Ha gyors Ă©s Ăzletes szĂłszt keresel, amely feldobja az Ă©teleidet, ez a recept remek vĂĄlasztĂĄs lehet!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
HĂĄmozd meg a fokhagymĂĄt Ă©s a gyömbĂ©rt, majd aprĂtsd Ćket nagyon finomra vagy reszeld le egy kislyukĂș reszelĆn. MinĂ©l finomabbra aprĂtod, annĂĄl jobban elkeveredik a szĂłszban.
A fokhagymĂĄt fokhagymanyomĂłval is zĂșzhatod, Ăgy mĂ©g finomabb lesz.
2
Egy közepes tĂĄlban keverd össze a mustĂĄrt, a mĂ©zet, a szĂłjaszĂłszt Ă©s a citromlevet. HasznĂĄlj habverĆt, hogy egysĂ©ges ĂĄllagot kapj.
HasznĂĄlj jĂł minĆsĂ©gƱ mustĂĄrt, mert az nagyban befolyĂĄsolja a szĂłsz ĂzĂ©t.
3
Adj hozzĂĄ egy csipet sĂłt Ă©s borsot, majd folyamatos keverĂ©s mellett csorgasd bele az olĂvaolajat. Ez segĂt a krĂ©mes ĂĄllag kialakĂtĂĄsĂĄban.
Az olĂvaolajat lassan csorgasd bele, hogy emulziĂł kĂ©pzĆdjön, Ă©s a szĂłsz krĂ©mesebb legyen.
4
VĂ©gĂŒl keverd bele az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt Ă©s gyömbĂ©rt. JĂłl keverd össze, majd hagyd ĂĄllni 10 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A 10 perc pihentetĂ©s elengedhetetlen, hogy a fokhagyma Ă©s a gyömbĂ©r Ăze megfelelĆen Ă©rvĂ©nyesĂŒljön.
5
A szĂłszt tĂĄlalhatod azonnal, vagy egy lĂ©gmentesen zĂĄrhatĂł ĂŒvegben tĂĄrolhatod a hƱtĆben akĂĄr egy hĂ©tig.
HƱtĆben tĂĄrolva az Ăzek mĂ©g jobban összeĂ©rnek.
