Fokhagymás quinoa saláta spenóttal
A fokhagymás quinoa saláta spenóttal egy egyszerűen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A quinoa kellemes textúrája és a fokhagymás spenót ízei remekül harmonizálnak, miközben a pirított mandula ropogóssága és a citrom frissessége még különlegesebbé teszi az ételt. Ez a saláta ideális választás azok számára, akik egészséges, mégis ízletes fogásokra vágynak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd kihűlni.
A quinoa főzése után villával lazítsd fel, hogy ne legyen csomós.
2
Aprítsd fel a fokhagymát, és egy serpenyőben pirítsd meg olívaolajon 1-2 perc alatt, amíg illatos nem lesz.
Ne hagyd a fokhagymát megégni, mert keserű lesz. Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve pirítsd.
3
Add hozzá a friss spenótot a serpenyőhöz, és párold meg 2-3 percig, amíg összeesik.
A spenót nagyon gyorsan összeesik, ezért ne párold túl. Csak addig, amíg össze nem esik.
4
A koktélparadicsomokat vágd félbe, és keverd össze a főtt quinoával.
A quinoát főzés előtt érdemes átöblíteni, hogy eltávolítsd a kesernyés ízt adó saponinokat.
5
Add a quinoa keverékhez a párolt spenótot és fokhagymát, majd locsold meg citromlével. Ízesítsd sóval és borssal.
Kóstold meg, és szükség szerint adj hozzá több citromlevet, sót vagy borsot.
6
Tálaláskor szórd meg a salátát pirított mandulával és friss petrezselyemmel.
A mandulát száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg aranybarna nem lesz és illatos. Így még finomabb lesz a saláta.
