Receptek a Izek és illatok Világában

Édes és ízletes pekándiós palacsinta juharsziruppal, tökéletes reggelire vagy desszertként

Pekándiós juharszirupos palacsinta

Édes-savanyú mangós lime szósz

A képen narancssárga húsú, vöröses héjú édesburgonyák láthatók természetes fényben, vágódeszkán és késsel.

Édesburgonya – A szuperélelmiszer, ami tele van rosttal, vitaminnal és ízzel

Friss és szárított levendulavirágok egy kerámiatálban, rusztikus asztalon, körülöttük méz, citromszeletek és levendulatea csésze.

Levendulavirág: Ehető, illatos virág a modern konyhákban – felhasználás, hatás, tápérték

Vaníliakrémes croissant

A képen himalája só kristályos formában látható egy kis üvegben, körülötte sókristályok és egy kis fa kanál, a természetes eredetet hangsúlyozva.

Minden, amit a himalája sóról tudni érdemes – A konyha titkos fegyvere

A képen baru diók láthatók, egy fából készült pulton.

Minden, amit a baru diónról tudni érdemes – Felhasználás és előnyei

Kakaós Gofri

Friss és tápláló szezámmagos poké tál rizsen, zöldségekkel.

Poké szezámmaggal

Portugál Açorda leves, gazdag ízekkel és tojással

Açorda olívaolajjal

Ropogós calzone friss medvehagymával és krémes sajttöltelékkel

Medvehagymás Calzone

Pkhali padlizsánnal

Fokhagymás zöldborsmártás

A fokhagymás zöldborsmártás egy klasszikus ízvilágú szósz, amely a bors fűszerességét és a fokhagyma aromáját ötvözi egy selymes, krémes alapban. Az ilyen mártások népszerűek az európai konyhában, különösen Franciaországban, ahol steak mellé gyakran kínálják őket. Ez a recept nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem rendkívül sokoldalú is, hiszen szinte bármilyen húsételt feldob. Készítsd el otthon, és élvezd az éttermi minőséget saját konyhádban!

Előkészület 10 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 25 perc

220 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 2 ek. Zöldbors

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 30 g Vaj

⭕ 200 ml Tejszín

⭕ 100 ml Húsleves alaplé

⭕ 1 csipet Frissen őrölt bors

⭕ 1 csipet Só

⭕ 1 tk. Olívaolaj

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Hámozd meg a fokhagymát, és vágd apróra. A zöldborsot törd meg enyhén egy kés lapjával, hogy az aromái felszabaduljanak.

A fokhagymát ne zúzd össze, mert keserű lehet. A kés lapjával való enyhe összetörés segít, hogy a zöldbors íze jobban kijöjjön.

2

Egy közepes serpenyőben olvaszd meg a vajat az olívaolajjal együtt, hogy ne égjen meg, majd add hozzá a fokhagymát, és pirítsd illatosra.

Az olívaolaj segít, hogy a vaj ne égjen meg. A fokhagymát ne pirítsd túl, mert keserű lesz.

3

Add hozzá a zöldborsot, és pirítsd tovább 1-2 percig, hogy az ízek kibontakozzanak.

A zöldborsot ne pirítsd túl sokáig, mert elveszíti az ízét.

4

Öntsd fel a húsleves alaplével, és forrald fel. Lassú tűzön főzd 5 percig, hogy az alap ízei összeérjenek.

Használj jó minőségű húsleves alaplét a legjobb íz érdekében. Ha nincs húsleves alapléd, használhatsz zöldségleves alaplét is.

5

Add hozzá a tejszínt, majd keverd össze alaposan. Főzd további 5-7 percig, amíg a mártás besűrűsödik.

A tejszínt forralás után add hozzá, hogy ne csapódjon ki. A mártás sűrűségét a főzési idővel szabályozhatod.

6

Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal. Keverd meg alaposan, és hagyd még egy percig főni.

Kóstold meg a mártást, mielőtt sóval ízesíted, mert a húsleves alaplé is tartalmazhat sót.

7

Tálald azonnal sült húsok vagy steak mellé, vagy tárold légmentesen zárható edényben a hűtőben.

A mártást hűtőben tárolva 2-3 napig eláll.

Fokhagymás zöldborsmártás

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼