Földimogyorós tangsuyuk
A tangsuyuk egy hagyományos kínai étel, amely édes-savanyú szószban sült csirkét tartalmaz. A földimogyoró hozzáadása egy új, különleges ízt ad a klasszikus ételnek. A szósz édes, sós és enyhén savanyú, így tökéletesen illeszkedik a ropogós csirkehúshoz és a pirított mogyoróhoz. Az étel népszerű választás a kínai konyha szerelmesei számára, mivel gyorsan elkészíthető és nagyon ízletes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb darabokra, majd pácold be szójaszósszal, cukorral, reszelt fokhagymával és gyömbérrel, és hagyd pihenni legalább 30 percig.
A pác segít abban, hogy a hús ízesebb legyen, így ne hagyd ki ezt a lépést.
2
A kukoricalisztet keverd össze egy tojással és egy kevés vízzel, hogy sűrű, sima tésztát kapj.
Ha túl sűrű lenne, adj hozzá még egy kis vizet, hogy könnyen rá tudj kenni a csirkére.
3
A csirkedarabokat mártsd bele a kukoricalisztes masszába, majd bő olajban süsd meg őket aranybarnára.
A csirkét 2-3 adagban süsd meg, hogy egyenletesen ropogósra süljenek, és ne legyenek túl zsúfoltak a serpenyőben.
4
A földimogyorót pirítsd meg egy száraz serpenyőben, amíg illatos és enyhén aranybarna nem lesz. Ha megpirult, aprítsd fel darabokra.
A pirított földimogyoró gazdag ízt ad a tangsuyuknak, így ne hagyd ki.
5
A szószhoz a vizet, cukrot, fehér ecetet és egy kis sót keverd össze, majd forrald fel egy serpenyőben.
Ha szeretnéd, egy kis szezámmagot is tehetsz a szószba, hogy még különlegesebb legyen.
6
A sült csirkét tedd egy tálba, majd öntsd rá a forró szószt. Add hozzá a pirított földimogyorót és a szójaszószt, majd alaposan keverd össze.
Egy kis friss szezámmaggal még finomabbá teheted a tálalást.
7
Tálalás előtt szórd meg szójaszószra és pirospaprikára a tetejét, és tálald friss szójaszórával.
A szezámmag friss ízt ad az ételhez, miközben szép díszítő hatása is van.
