Friss gyümölcstorta
A friss gyümölcstorta tökéletes választás a nyári hónapokra, amikor a szezonális gyümölcsök a legízletesebbek. Ez a torta nemcsak gyönyörű, de könnyű és frissítő is, így bármilyen alkalomra ideális. Az egyszerű alaprecept lehetővé teszi, hogy saját ízlésed szerint variáld a gyümölcsöket, legyen az eper, áfonya, málna vagy akár barack. A zselatinos bevonat megóvja a gyümölcsök frissességét, miközben fényes és vonzó megjelenést biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy tortaformát és szórj bele egy kevés lisztet, hogy ne ragadjon.
Használj sütőpapírt az aljára, így biztosan nem ragad le a tészta.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és a vaníliás cukrot. Add hozzá a vajat és dolgozd el morzsás állagúra.
A vajat hidegen, kockázva add hozzá, így könnyebb morzsás állagúra dolgozni.
3
Keverd bele a tojásokat és a tejet, majd dolgozd simára a tésztát. Öntsd a tortaformába és simítsd el.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók összeállnak, különben a torta kemény lehet.
4
Süsd a tésztát 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd kihűlni, mielőtt kiveszed a formából.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a tészta átsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, süsd még pár percig.
5
Készítsd el a zselatint: keverd össze a zselatint a vízzel, majd lassan melegítsd, amíg teljesen feloldódik.
Ne forrald a zselatint, mert elveszíti a zselésítő képességét.
6
A kihűlt tortaalapra rendezd el a friss gyümölcsöket, majd óvatosan öntsd rá a langyos zselatint, hogy mindenhol bevonja a gyümölcsöket.
A gyümölcsöket előre vágd fel és rendezd el a tortán, hogy szép legyen a látvány. A zselatin ne legyen túl forró, különben megolvasztja a tortaalapot.
7
Helyezd a tortát hűtőbe legalább 2 órára, hogy a zselatin megdermedjen. Tálalás előtt szeleteld fel és díszítsd extra gyümölcsökkel.
A tortát a hűtőben fedd le fóliával, hogy ne száradjon ki a teteje.
