Frittata tonhallal és kapribogyóval
A frittata egy klasszikus olasz étel, amelyet gyakran készítenek különféle zöldségekkel, húsokkal vagy halakkal. A tonhalla és kapribogyóval gazdagított változat egy friss és ínycsiklandó étel, amely könnyedén variálható az egyéni preferenciák szerint.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk. A zöldhagymát karikákra, a kapribogyót apróra vágjuk.
A zöldhagyma frissessége sokat ad az étel ízéhez.
2
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd pirítsuk meg benne a vöröshagymát és fokhagymát 5 percig.
Ügyelj arra, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserűvé válhat.
3
A tonhalat és a kapribogyót adjuk hozzá, és keverjük jól össze.
A tonhalat és kapribogyót jól eloszlatjuk a serpenyőben, hogy minden falatban benne legyen.
4
A tojásokat egy tálban felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, pirospaprikát, sót és borsot. Keverjük jól össze.
A tejszín krémesebb állagot ad a frittatának.
5
A tojásos keveréket öntsük a serpenyőbe, és főzzük közepes lángon, amíg a széle elkezd szilárdulni, de a közepe még lágy.
Ne keverd folyamatosan, hogy szép, egybefüggő omlettet kapjunk.
6
Takarjuk le a serpenyőt egy fedővel, és főzzük további 5-7 percig, amíg a frittata teljesen megszilárdul.
A fedő segít abban, hogy a frittata ne száradjon ki, és egyenletesen megsüljön.
7
Amikor elkészült, vágjuk szeletekre, és tálaljuk friss zöldségekkel vagy egy könnyű salátával.
Friss zöldségek, mint a paradicsom, tökéletes kísérők a frittatához.
