Receptek a Izek és illatok Világában

Ínycsiklandó udon leves tojással és garnélával

Onsen Tamago udon levesben

Puha és illatos muffin gesztenyével és banánnal

Gesztenyés banános muffin

Ropogós zellerkrém saláta

Palak Bhaji

Brazília híres canjica desszertje fahéjjal és tejföllel.

Canjica fahéjjal

A fonio gabona képe, amely a nyers formájában egy fából készült felületen van elhelyezve, a kis, kerek szemek láthatók.

Minden, amit a fonióról tudni érdemes – A gabona titkai

Indiai sambar leves kókusztejjel, lencsével és korianderrel

Sambar kókuszos változatban

Tarja steak

Chè zselécseppekkel

Sambar karfiollal

Steak Diane

Portugál tőkehalas főétel brokkolival és tojással

Bacalhau à Brás brokkolival

Füge sorbet

A füge sorbet egy különleges és egyedi ízvilágú desszert, amely a füge természetes édességét és gazdag aromáját emeli ki. A füge az egyik legrégebbi termesztett gyümölcs, amelyet már az ókori egyiptomiak és rómaiak is nagy becsben tartottak. A sorbet története az ókori Rómáig nyúlik vissza, amikor mézzel és gyümölcslével ízesített havat fogyasztottak hűsítőként. A modern változatban a füge lágysága és a citrom frissessége harmonikusan egyesül, így egy könnyed, jeges desszertet kapunk. Képzeld el, ahogy egy kanál füge sorbet elolvad a szádban, felfrissítve és élénkítve minden falattal!

Előkészület 10 perc

Elkészítés 5 perc

Teljes 15 perc

160 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 400 g Friss füge

⭕ 200 ml Víz

⭕ 120 g Kristálycukor

⭕ 2 ek. Friss citromlé

⭕ 5 db Menta levél (opcionális)

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A fügéket mosd meg, vágd félbe, és turmixgépben pürésítsd teljesen simára.

Ha nem elég édes a füge, adhatsz hozzá egy kis mézet vagy agavé szirupot a pürésítéskor.

2

Egy közepes lábasban keverd össze a vizet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.

Fontos, hogy a cukor teljesen feloldódjon, különben kristályos maradhat a sorbet.

3

Hagyd a cukorszirupot kihűlni, majd keverd hozzá a fügepürét és a citromlevet.

A citromlé segít megőrizni a füge színét és frissességét, valamint kiegyensúlyozza az édességet.

4

Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.

A lapos edény segíti a gyorsabb és egyenletesebb fagyást.

5

30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.

Ez a lépés elengedhetetlen a sorbet megfelelő állagának eléréséhez. Ne hagyd ki, különben egy tömbbé fagy!

6

Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss mentalevéllel és fügeszeletekkel.

A szobahőmérsékleten való állás segít abban, hogy a sorbet ne legyen túl kemény, és könnyebben lehessen gombócokat formázni belőle.

Füge sorbet

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼