Fügés-diós torta
A fügés-diós torta a mediterrán desszertek egyik klasszikusa, amely a friss füge és a dió természetes gazdagságát hangsúlyozza. Ez a recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék egyensúlyba hozni a gyümölcsös és a diós ízvilágot. A puha piskóta alapot a füge édessége és a dió ropogóssága teszi igazán különlegessé. Az elkészítése egyszerű, de az eredmény lenyűgöző, így bármilyen ünnepi vagy hétköznapi alkalomra ideális.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a torta leragadjon, és könnyebb legyen kivenni.
2
Mosd meg a fügéket, távolítsd el a szárukat, és szeleteld vékonyra.
A fügéket érdemes közvetlenül a felhasználás előtt megmosni, hogy ne ázzanak el.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, darált diót és a sütőport.
A diót pirítsd meg egy kicsit a sütőben, mielőtt ledarálnád, így intenzívebb lesz az íze.
4
Egy másik tálban verd habosra a vajat és a cukrot, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben habosítható legyen. A tojásokat egyesével add hozzá, és alaposan keverd el mindegyiket.
5
Add hozzá a vanília kivonatot és a tejet a nedves keverékhez, majd lassan forgasd bele a száraz hozzávalókat, hogy sima tésztát kapj.
A száraz hozzávalókat óvatosan forgasd bele, hogy a tészta ne legyen túl kemény.
6
Öntsd a tésztát az előkészített formába, majd helyezd rá a fügészeleteket spirális mintában.
A fügészeleteket szorosan helyezd egymás mellé, hogy szép mintát adjanak.
7
Süsd a tortát 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Ha a torta teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Hagyd a tortát a formában hűlni 10 percig, majd helyezd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A rácson hagyva a torta alja is szellőzik, így nem lesz vizes.
9
Tálalás előtt porcukorral szórd meg, és díszítsd friss fügével vagy diódarabokkal.
A díszítéshez használhatsz karamellöntetet is.
