Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Füstölt sajtos brokkolikrémleves tálalva
Krémes brokkolikrémleves füstölt sajttal, tökéletes hideg napokra

Füstölt sajtos brokkolikrémleves

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Levesek
A brokkolikrémleves sokszor 'egészséges, de unalmas' jelzőt kap. Nem ebben a verzióban! A füstölt sajt karaktere olyan mélységet és 'húsos' érzetet ad a levesnek, mintha sonkával készült volna, miközben húsmentes marad. A sajt olvadása sűríti is a levest, így egy igazán telt, kényeztető fogást kapunk, ami a hideg téli esték tökéletes melegítője.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 340 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Botmixer
  • Reszelő

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A hagymákat aprítsd fel, a brokkolit szedd rózsáira (a szárát kockázd fel). A sajtot reszeld le.

Tipp: A sajt egy részét tedd félre a tálaláshoz.
2 ✓

Az olajon párold üvegesre a vöröshagymát, majd add hozzá a fokhagymát.

Tipp: Ne égesd meg, csak puhítsd.
3 ✓

Dobd rá a brokkolit, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével.

Tipp: Az alaplé fedje el a zöldségeket.
4 ✓

Főzd puhára (kb. 15-20 perc).

Tipp: Ne főzd túl, hogy megmaradjon a szép zöld színe.
5 ✓

Turmixold simára, majd szórd bele a reszelt sajt nagy részét, és keverd addig, amíg elolvad.

Tipp: A forró levesben a sajt emulgeálódik és besűríti a levet.
6 ✓

Add hozzá a tejszínt, melegítsd össze, és kóstolás után sózd.

Tipp: Csak a legvégén sózz, mert a sajt sótartalma csak olvadás után érezhető igazán.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen sajtot használjak?
Bármilyen füstölt sajt jó (pl. Karaván, Parenyica), a lényeg, hogy jól olvadjon.

Hozzávalók

  • 500 g Brokkoli
  • 1 db Vöröshagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 150 g Füstölt sajt (reszelve)
  • 100 ml Tejszín
  • 1 l Zöldségalaplé
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Só (óvatosan, a sajt is sós!)
  • 1 csipet Bors