Füstölt sonka párolt rizzsel
A füstölt sonka párolt rizzsel egy klasszikus magyar étel, amely egyszerűen elkészíthető, mégis laktató és ízletes. A sonka füstös aromája tökéletesen harmonizál a párolt rizs könnyed textúrájával, így ez az étel ideális választás hétköznapi ebédekhez vagy vacsorákhoz. Az apróra vágott petrezselyem frissességet és színt ad az ételnek, amely garantáltan elnyeri az asztalnál ülők tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt sonkát vágd kisebb szeletekre vagy kockákra. A hagymát és fokhagymát aprítsd fel.
A sonka mérete ízlés kérdése, de a kisebb kockák egyenletesebben pirulnak.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg rajta a hagymát, amíg üveges lesz. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 1-2 percig.
Ügyelj, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű ízt ad az ételnek.
3
Tedd a sonkát a serpenyőbe, és pirítsd 5-6 percig, hogy kiengedje az ízeit.
Ha a sonka nagyon zsíros, önts le egy kis zsírt a serpenyőből pirítás közben.
4
Közben forrald fel a vizet, és enyhén sózd meg. Mosd át a rizst hideg vízben, majd add hozzá a forró vízhez.
A rizs átmosása eltávolítja a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb lesz.
5
Fedő alatt lassú tűzön főzd a rizst 12-15 percig, amíg a víz teljesen felszívódik. Hagyd a fedő alatt további 5 percig pihenni.
Fontos, hogy a fedőt ne emeld fel főzés közben, mert a gőz távozik, és a rizs nem fog megfelelően megfőni.
6
Tálald a párolt rizst a pirított füstölt sonkával, és szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel. Kínálhatsz mellé salátát vagy savanyúságot.
A petrezselymet közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy friss és zöld maradjon.
