- Használhatok bacon-t?
- Igen, a bacon még intenzívebbé teszi, de zsírosabb is lesz tőle a leves.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Füstölt sonkás zellerkrémleves
Egy rusztikus, vidéki ízvilágú leves, ahol a füstölt sonka sóssága és füstje ellensúlyozza a zellergumó édeskés, földes ízét. Ez a leves nem a könnyű előételek közé tartozik; tartalmas, laktató fogás, ami egy szelet pirítóssal önálló vacsoraként is megállja a helyét. A zeller és a sonka párosa klasszikus, amit a tejszín tesz lágyabbá.
Hozzávalók
500
g
Zellergumó
150
g
Főtt, füstölt sonka
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
40
g
Vaj
150
ml
Tejszín
800
ml
Zöldségalaplé
0.5
tk.
Só (csak kóstolás után!)
0.5
tk.
Őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Botmixer
- Kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A zellert hámozd és kockázd fel. A sonkát vágd kis kockákra, a hagymákat aprítsd finomra.
Tipp: A sonkáról vágd le a nagyon zsíros részeket, ha könnyebb levest szeretnél.
2
✓
A vajon pirítsd meg a sonkakockákat, majd vedd ki őket a lábasból, és tedd félre.
Tipp: A sonka zsírja kisül, és ízesíti a vajat, ami az alapja lesz a levesnek. A sonkát azért vesszük ki, hogy ropogós maradjon a tálaláshoz, és ne főljön ízetlenre.
3
✓
A visszamaradt sonkás zsiradékon párold üvegesre a hagymát és a fokhagymát.
Tipp: Ez a 'degusztálás': a hagyma feloldja a sonka pörzsanyagait az edény aljáról.
4
✓
Add hozzá a zellert, pirítsd át, majd öntsd fel az alaplével. Főzd puhára (kb. 20-25 perc).
Tipp: A zeller akkor jó, ha puha.
5
✓
Turmixold le a levest, keverd hozzá a tejszínt.
Tipp: Ha sűrűbbre szeretnéd, főzz bele egy szem krumplit is.
6
✓
Tedd vissza a sonkakockák felét a levesbe (a többit hagyd a tetejére), és melegítsd össze. Csak most sózd, ha szükséges.
Tipp: A sonka főzés közben is sót ad le, ezért óvatosan a plusz sóval.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Zellergumó
- 150 g Főtt, füstölt sonka
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 40 g Vaj
- 150 ml Tejszín
- 800 ml Zöldségalaplé
- 0.5 tk. Só (csak kóstolás után!)
- 0.5 tk. Őrölt bors