- Használhatok chai tea filtert?
- Igen, ha sietsz. De a friss fűszerekkel (főleg a gyömbérrel és kardamommal) sokkal élénkebb ízt kapsz.
- Nem lesz túl keserű a teától?
- Csak akkor, ha túl sokáig áztatod vagy forralod a filtert. 5 perc bőven elég!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fűszeres chai cider
A kelet találkozása a nyugattal: az indiai 'Masala Chai' fűszeres, teás világa egyesül az angolszász almaborral. A fekete tea csersavtartalma (tanninok) struktúrát és enyhe fanyarságot ad az italnak, ami kiválóan ellensúlyozza az alma édességét, míg a gyömbér és kardamom egzotikus melegséget visz bele.
Hozzávalók
1000
ml
alma cider
2
db
fekete tea filter (pl. Earl Grey vagy English Breakfast)
15
g
friss gyömbér
1
db
fahéjrúd
5
db
szegfűszeg
5
db
zöld kardamom hüvely
1
db
narancs
3
ek.
méz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő
- Lábas
- Kés
- Szűrő
Elkészítés
1
✓
A gyömbért hámozd meg és reszeld le. A kardamomhüvelyeket a kés lapjával roppantsd meg, hogy kinyíljanak.
Tipp: A kardamom aromája a kis fekete magokban van, a héj csak védi őket. A roppantással szabadítjuk ki az ízt.
2
✓
A narancsot mosd meg és szeleteld fel karikákra.
Tipp: A héjjal együtt főzött narancs kesernyés íze jól illik a teás jelleghez.
3
✓
Öntsd a cidert a lábasba. Add hozzá a gyömbért, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűszeget és a narancskarilkákat. Melegítsd forráspont közeli állapotig (kb. 90 fok).
Tipp: A fűszereknek jót tesz a meleg, hogy kiadják az erejüket.
4
✓
Húzd le a tűzről az edényt, és lógasd bele a teafiltereket. Hagyd ázni 4-5 percig.
Tipp: A teát sose forrald a ciderrel, mert a csersavak (tanninok) kioldódása miatt ihatatlanul keserű és összehúzó hatású lesz.
5
✓
Vedd ki a filtereket, és nyomkodd ki őket. Keverd bele a mézet, amíg feloldódik.
Tipp: A méz édessége tompítja a tea fanyarságát és a gyömbér csípősségét.
6
✓
Szűrd le az italt finom szűrőn (hogy a reszelt gyömbér ne kerüljön a pohárba), és tálald forrón.
Tipp: A gyömbérdarabok a torokban csíphetnek, ezért fontos a szűrés.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1000 ml alma cider
- 2 db fekete tea filter (pl. Earl Grey vagy English Breakfast)
- 15 g friss gyömbér
- 1 db fahéjrúd
- 5 db szegfűszeg
- 5 db zöld kardamom hüvely
- 1 db narancs
- 3 ek. méz