Receptek a Izek és illatok Világában

Ropogós tortilla chips és friss salsa

Vegán tortilla chips salsával

Hagyományos osztrák lekváros fánk recept

Krapfen

Krémes panna cotta savanykás gyümölcszselével és friss gyümölcsökkel díszítve

Savanykás gyümölcszselés panna cotta

Krémes és illatos tonkabab fagylalt gazdag aromával

Tonkabab fagylalt

Egyszerű és egészséges padlizsános rizs

Padlizsános rizs

A képen friss citromok láthatók egészben és félbevágva, tálban és fa asztalon elrendezve, pohár citromos víz, kés és vászonkendő mellett, természetes napfényben.

Citrom – A természetes immunerősítő citrusféle

Omlós és ízletes házi pogácsa darált dióval és mazsolával

Diós-mazsolás pogácsa

Fűszeres szósz ázsiai ételekhez

Kókusztejes gyömbéres lime chili szósz

Sűrű, ropogós héjú finn rozskenyér házilag

Ruisleipä – Finn rozskenyér

A képen sötétzöld, enyhén szív alakú édesburgonya levelek láthatók nyersen, enyhén nedvesen elrendezve egy sima felületen – főzésre előkészítve.

Édesburgonya levél – A trópusok tápláló zöldje, amit alig ismerünk

Rántott hal recept – Ropogós panír és lédús halfilé tökéletes kombinációja

Rántott hal

Pikáns Pepperoni pizza csípős chilivel és ropogós tésztával

Pikáns Pepperoni pizza chilivel

Fűszeres csicseriborsó curry

A curry az indiai konyha egyik legismertebb fogása, amelyet különböző zöldségekkel és hüvelyesekkel is elkészítenek. A csicseriborsó curry egy klasszikus vegán változat, amely gazdag fehérjében, fűszeres ízvilággal és krémes textúrával rendelkezik. A kókusztej tökéletesen kiegészíti a fűszerek intenzitását, míg a paradicsomszósz enyhe savasságot ad az ételnek. Ez a curry gyorsan elkészíthető, és rizzsel vagy naan kenyérrel tálalva igazi indiai ízélményt nyújt. Egy hideg estén különösen jól esik egy tányér meleg, fűszeres csicseriborsó curry, amely nemcsak laktató, hanem rendkívül tápláló is.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 30 perc

720 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 2

⭕ 250 g Csicseriborsó

⭕ 200 ml Kókusztej

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 200 ml Paradicsomszósz

⭕ 1 tk. Gyömbér

⭕ 1 ek. Currypor

⭕ 1 tk. Köménymag

⭕ 1 tk. Koriander

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Bors

⭕ 2 ek. Olívaolaj

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, a gyömbért reszeld le finomra.

A hagymát apróra vágd, hogy egyenletesen süljön át és ne maradjon nyers.

2

Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd a köménymagot néhány másodpercig, hogy kiengedje az aromáját.

Vigyázz, hogy a köménymag ne égjen meg, mert keserű lesz.

3

Add hozzá a vöröshagymát és pirítsd 2-3 percig, amíg üveges lesz, majd keverd hozzá a fokhagymát és a gyömbért.

A hagymát alacsonyabb lángon pirítsd, hogy ne égjen meg.

4

Szórd rá a curryt, a koriandert, a sót és a borsot, majd pirítsd további 1 percig, hogy az ízek felszabaduljanak.

Ha nincs otthon curry por, használhatsz kurkumát, római köményt és koriandert is.

5

Öntsd hozzá a paradicsomszószt, majd keverd jól össze, és főzd közepes lángon 5 percig.

Ha nincs paradicsomszósz, használhatsz konzerv paradicsomot is, amit előtte pépesíts le.

6

Add hozzá a csicseriborsót és öntsd fel a kókusztejjel, majd főzd további 10-15 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

Ha sűrűbb curryt szeretnél, keverj el egy evőkanál kukoricakeményítőt kevés vízzel, és add hozzá a curryhez.

7

Ha elkészült, szórd meg friss korianderrel, és tálald főtt rizzsel vagy naan kenyérrel.

A curryt tálalás előtt hagyd kicsit állni, hogy az ízek összeérjenek.

Füstös és ízletes grillezett tofu steak BBQ módra

BBQ grillezett tofu steak

Klasszikus japán ramen csirke alapléből, chashu hússal és menmával tálalva

Tokyo-style Ramen (klasszikus szójaszószos alap)

Frissítő és ízletes kuglóf almával és naranccsal

Almás-narancsos kuglóf

Joghurtos alapú török pizza fűszeres hússal és pirospaprikás vajjal

Pizza Iskender – Török, joghurtos alap

Hagyományos arab zlabia, ropogós és mézes

Zlabia

Szaftos, lassan főzött BBQ marhahús szendvicsekhez

BBQ Pulled Beef

Rétegezett gyümölcsös jégkrémtorta málnás és vaníliás fagylalttal

Viennetta Málnás

Frissen sült házi málnás croissant, tökéletes reggelire

Málnás croissant

Házi készítésű zselés szaloncukor csokoládéval

Zselés szaloncukor

Lágy és illatos Bailey's krémes croissant könnyen elkészíthető receptje

Bailey’s krémes croissant

Krémes házi fagylalt mogyoróvajjal, sós perecdarabokkal és csokoládéval

Ben & Jerry’s Netflix & Chill’d

Krémes panna cotta bazsalikommal és citromhéjjal díszítve

Bazsalikomos panna cotta

Különleges csirke aszalt szilvával és olívabogyóval

Chicken Marbella

Finom mexikói burrito sertéshúsos-rizses töltelékkel

Sertés Burrito

Krémes, kávés-csokoládés töltelék leveles tésztában sült samosa formában

Tiramisu ízesítésű samosa

Krémes és egzotikus karambola fagylalt, tökéletes nyári desszert

Karambola fagylalt

Krémes panna cotta whiskey-vel, karamellszósszal díszítve

Whiskey-s panna cotta

Házi szegfűszeges-narancsos stollen rusztikus tálalásban, ünnepi hangulatban

Szegfűszeges-narancsos Stollen