- Kell áztatni a lencsét?
- A barna lencsét nem feltétlenül, de 30 perc áztatás lerövidíti a főzést és segíti az emészthetőséget. A vöröslencsét tilos áztatni!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fűszeres lencsekrémleves
A lencse az újév kötelező eleme, de krémlevesként egész télen melengető társ. A hüvelyesek földes ízét a fűszerpaprika és a kömény teszi magyarrá, a krémes állag pedig elfeledteti a menzai főzelékek emlékét. Ez a leves sűrű, tápláló és tele van növényi fehérjével.
Hozzávalók
300
g
Barna lencse (száraz)
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Őrölt kömény
1
tk.
Fűszerpaprika (csemege)
40
g
Vaj
150
ml
Tejszín
1
l
Zöldségalaplé
1
tk.
Só
1
tk.
Mustár (az ízek mélyítéséhez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Botmixer
- Szűrő
Allergén Információk
Tej
Mustár
Elkészítés
1
✓
A lencsét válogasd át és mosd meg. A hagymákat vágd apróra.
Tipp: A kövek eltávolítása fontos, hogy ne törjön ki a fogad.
2
✓
A vajon párold üvegesre a vöröshagymát.
Tipp: Alacsony lángon, hogy ne égjen meg.
3
✓
Húzd le a tűzről, keverd bele a fűszerpaprikát, a köményt és a zúzott fokhagymát.
Tipp: A paprika a forró zsiradékban oldódik, de ha túlhevíted (tűzön hagyod), megkeseredik.
4
✓
Add hozzá a lencsét, öntsd fel az alaplével, és főzd puhára (kb. 30-40 perc).
Tipp: Csak a végén sózd, mert a só keményíti a lencse héját, és lassabban fő meg.
5
✓
Ha puha, turmixold simára, majd add hozzá a tejszínt, a sót és egy kanál mustárt.
Tipp: A mustár savassága (ecet) elengedhetetlen a lencse mellé, pikánssá teszi a levest.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Barna lencse (száraz)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 tk. Őrölt kömény
- 1 tk. Fűszerpaprika (csemege)
- 40 g Vaj
- 150 ml Tejszín
- 1 l Zöldségalaplé
- 1 tk. Só
- 1 tk. Mustár (az ízek mélyítéséhez)