Fűszeres narancsbólé

A bólé (bowl) a közösségi italfogyasztás klasszikusa. Míg a forralt bor a hőtől illatozik, ez a hideg ital az időtől: a 'maceráció' (áztatás) során a gyümölcsök rostjai megnyílnak a cukor és alkohol hatására, kiengedve ízanyagaikat a folyadékba.
🕒 Előkészítés 15 perc
Teljes idő 1 óra 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy üvegkancsó
  • Hosszú keverőkanál

Elkészítés

1

A narancsszeleteket tedd a kancsóba a fűszerekkel, mézzel és a likőrrel. Öntsd rá a narancslevet. Keverd el, és tedd hűtőbe legalább 1 órára.

Tipp: Az alkohol és a cukor segít kivonni a vizet és az ízeket a gyümölcsből (ozmózis), így intenzívebb lesz az alap.
2

Közvetlenül tálalás előtt öntsd fel a hideg szénsavas vízzel és adj hozzá jeget.

Tipp: A szénsav buborékjai fizikai úton juttatják el az illatmolekulákat az orrodhoz, ezért fontos, hogy frissen pezsegjen.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem elég ízes?
Valószínűleg nem hagytad eleget állni. A fűszereknek és gyümölcsöknek idő kell, hogy kioldódjon az aromájuk hideg közegben.

Hozzávalók

  • 4 db Narancs (vékonyan szeletelve)
  • 500 ml 100%-os Narancslé
  • 2 db Fahéjrúd
  • 6 szem Szegfűszeg
  • 2 ek. Méz
  • 100 ml Narancslikőr (pl. Cointreau)
  • 500 ml Szénsavas ásványvíz (hideg)