- Miért tapadt össze?
- Vagy nem mostad meg eléggé, vagy kevergetted főzés közben. A piláfot tilos keverni a víz hozzáadása után!
- Használhatok más rizst?
- A hosszú szemű Basmati a legjobb ehhez, mert kevesebb keményítőt ad le.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fűszeres rizs
A piláf technika lényege, hogy a rizsszemek pergősek, különállóak legyenek, és minden egyes szemet bevonjon a fűszeres zsiradék. A fahéj, kömény és pirított mandula hármasa egy klasszikus ízharmónia, amely az Ezeregyéjszaka meséinek világát idézi a tányérra.
Hozzávalók
200
g
Basmati rizs
400
ml
Forró víz
1
fej
Vöröshagyma (finomra vágva)
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Őrölt római kömény
0.5
tk.
Kurkuma
0.5
tk.
Őrölt fahéj
0.5
tk.
Fekete bors
1
tk.
Só
30
g
Szeletelt mandula
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas fedővel
- Szita a rizs mosásához
Allergén Információk
Mandula
Elkészítés
1
✓
A rizst mosd tisztára, a mandulát egy száraz serpenyőben pirítsd aranybarnára és tedd félre.
Tipp: A pirított mandula roppanóssága elengedhetetlen textúra-elem.
2
✓
Az olajon dinszteld meg a hagymát, majd add hozzá a fokhagymát és a fűszereket. Pirítsd rövid ideig.
Tipp: Vigyázz, a fokhagyma és az őrölt fűszerek hamar megégnek!
3
✓
Keverd bele a rizst, forgasd át, hogy minden szemet érjen az olaj.
Tipp: Az olajbevonat segít, hogy a szemek különálljanak főzés után is.
4
✓
Öntsd fel a vízzel, sózd, fedd le, és főzd kis lángon készre (kb. 15 perc).
Tipp: Ne emeld fel a fedőt!
5
✓
Pihentetés után szórd meg a mandulával és a petrezselyemmel.
Tipp: Tálalás előtt villával lazítsd fel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Basmati rizs
- 400 ml Forró víz
- 1 fej Vöröshagyma (finomra vágva)
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Őrölt római kömény
- 0.5 tk. Kurkuma
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 0.5 tk. Fekete bors
- 1 tk. Só
- 30 g Szeletelt mandula
- 1 csokor Friss petrezselyem