Fűszeres Sujebi
A Sujebi egy tradicionális koreai étel, amelyet házi tésztával és gazdag, fűszeres alaplével készítenek. A tészta egyszerű, de ízletes, és a leves rendkívül tápláló. A friss koriander és a szójaszósz kiemelik a leves gazdag ízét. Az étel otthon melegít fel minket a hideg napokon, és egyaránt elbűvöli az ínycsiklandó tészta- és levesrajongókat. A fűszeres Sujebi nemcsak finom, hanem igazi koreai élményt is ad.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a tojást, a sót és a meleg vizet keverd össze, hogy lágy, rugalmas tésztát kapj.
Ha túl száraznak tűnik a tészta, adj hozzá egy kis vizet, hogy megfelelő állagot kapj.
2
A tésztát pihentesd 10-15 percig, majd nyújtsd ki egy vékony rétegre.
A tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, hogy jól formálható maradjon.
3
A tésztából vágj kis négyzeteket vagy téglalapokat, majd forralj vizet egy lábasban.
A tészta darabokat folyamatosan forró vízben főzd, hogy szépen megpuhuljanak.
4
A zöldhagymát és a fokhagymát apróra vágd, majd egy serpenyőben hevítsd fel a szezámmagolajat, és pirítsd meg a fokhagymát.
A fokhagyma pirításakor figyelj arra, hogy ne égjen meg, mert keserűvé válik.
5
Öntsd hozzá az alaplevet és a szójaszószt, és forrald fel. Add hozzá a tésztát, és főzd 3-4 percig.
Ha szeretnéd, adhatunk hozzá egy kis csípős paprikát is, hogy pikánsabb legyen.
6
Miután a tészta megfőtt, szórd meg friss korianderrel és tálald forrón.
A friss koriander különleges aromát ad a levesnek, frissíti és gazdagítja az ízeket.
