Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fűszeres vajas rizs tálalva
Könnyű és ízletes rizs fűszeres vajjal

Fűszeres vajas rizs

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
A 'Tadka' technika (fűszerek pirítása forró zsiradékban) adja ennek az ételnek a lelkét. A vaj hordozza az ízeket: amikor a forró vajba kerül a köménymag és a kurkuma, robbanásszerűen szabadulnak fel az aromák, amik aztán a főtt rizst is átjárják. Egyszerű, gyors, mégis komplex ízvilág.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Indiai ihletésű

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas a rizshez
  • Serpenyő a fűszeres vajhoz

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A rizst mosd meg, és főzd puhára a sós vízben fedő alatt.

Tipp: Alap recept, semmi extra, a varázslat a végén jön.
2 ✓

Amíg a rizs pihen, a serpenyőben hevítsd fel a vajat. Dobd bele a köménymagot és a szeletelt fokhagymát.

Tipp: A kömény pattogni fog, a fokhagyma pedig pirulni – figyeld az illatokat!
3 ✓

Húzd le a tűzről, és azonnal keverd bele a paprikát, kurkumát és borsot.

Tipp: A paprika a forró vajban másodpercek alatt megég és keserű lesz, ezért kell levenni a tűzről.
4 ✓

Öntsd a fűszeres vajat a rizsre, és óvatosan forgasd össze, végül szórd meg petrezselyemmel.

Tipp: A sárga kurkuma és a piros paprika gyönyörű márványos mintát ad a rizsnek.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok őrölt köményt egész helyett?
Igen, de az egész köménymag roppanása extra élményt ad, és kevésbé hajlamos megégni a vajban.

Hozzávalók

  • 200 g Jázmin rizs
  • 400 ml Víz
  • 30 g Vaj
  • 2 gerezd Fokhagyma (szeletelve)
  • 1 tk. Pirospaprika
  • 1 tk. Egész köménymag (vagy római kömény)
  • 1 tk. Kurkuma
  • 1 csipet Fekete bors
  • 1 csipet Só
  • 1 csokor Friss petrezselyem