Fűszeres vajas rizs
A fűszeres vajas rizs egy klasszikus és ízletes fogás, amely bármilyen főételhez tökéletesen illik. A vaj gazdag, krémes textúrát ad a rizsnek, míg a fűszerek mélyebb, összetettebb ízt kölcsönöznek neki. Ez a recept azok számára készült, akik szeretik a rizs egyszerű, mégis különleges változatait. A kömény, kurkuma és pirospaprika tökéletes harmóniát alkotnak, és az ízesített vaj minden szem rizst átjár, így minden falat tele lesz aromával. Ez az étel tökéletes köretként sült húsok vagy zöldségek mellé, de akár önálló fogásként is megállja a helyét. Készítsd el ezt a gazdag ízvilágú rizst, és élvezd a fűszeres, illatos kombinációt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át a jázmin rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
Az alapos öblítés a pergős rizs titka! Ne spórolj az idővel, amíg teljesen tiszta nem lesz a víz.
2
Egy közepes lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval. Amint forrni kezd, add hozzá a rizst, és főzd fedő alatt alacsony lángon 12-15 percig, amíg teljesen megpuhul.
A rizs főzése során ne emeld fel a fedőt, mert a gőz távozik, és a rizs nem fog egyenletesen főni. Ha a rizs felszívta a vizet, de még nem puha, adj hozzá egy kevés vizet, és főzd tovább.
3
Amíg a rizs fő, aprítsd fel a fokhagymát és a friss petrezselymet. A fűszereket tedd előkészítve egy kis tálba.
Az előkészített fűszerekkel gyorsabb és egyszerűbb lesz a főzés.
4
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon, majd add hozzá az aprított fokhagymát. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
A vaj könnyen megég, ezért figyelj rá, és ne hagyd magára. Ha szükséges, vedd lejjebb a lángot.
5
Szórd hozzá a köménymagot, a pirospaprikát, a kurkumát és a feketeborsot, majd pirítsd további 30 másodpercig, hogy a fűszerek aromája felszabaduljon.
A fűszerek rövid pirítása kihozza az aromájukat, és intenzívebb ízt ad az ételnek. Ügyelj, hogy ne égesd meg őket, mert keserűek lesznek.
6
Öntsd a megfőtt rizst a fűszeres vajas keverékhez, és óvatosan forgasd össze, hogy minden szem bevonódjon az ízesített vajjal.
Óvatosan forgasd össze a rizst, hogy ne törjön össze. Használj fakanalat vagy spatulát.
7
Szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt, hogy frissességet és extra ízt adj a rizsnek.
A petrezselyem helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például koriandert vagy metélőhagymát.
