- Miért nem lett ropogós?
- A kókusztej zsírtartalma másképp viselkedik, mint a tehéntejé. Süsd egy kicsit tovább, vagy használj magasabb hőfokot.
- Helyettesíthetem a mangót?
- Ananásszal vagy őszibarackkal is kiváló.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fúziós gofri (több stílus és ízvilág kombinációja)
A gasztronómiai határok elmosódásának ékes példája ez a recept, ahol a belga gofri textúrája találkozik a thai konyha ízjegyeivel. A kókusztej krémessége, a gyömbér csípőssége és a mangó egzotikus édessége egy teljesen új dimenzióba emeli a reggelit. Nem a megszokott édes gofri: ez egy komplex, sós-édes-fűszeres kaland, ami felébreszti az érzékeket.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
2
db
Tojás
200
ml
Kókusztej (sűrű)
20
ml
Szezámolaj
1
tk.
Sütőpor
1
ek.
Barnacukor
0.5
tk.
Gyömbérpor (vagy friss reszelt)
40
g
Reszelt sajt (félkemény)
1
db
Mangó
1
csipet
Chili pehely
1
ek.
Korianderlevél
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Reszelő (gyömbérhez, sajthoz)
- Habverő
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Szezám
Elkészítés
1
✓
Keverd simára a kókusztejet, tojásokat, szezámolajat és a cukrot.
Tipp: A szezámolaj intenzív aromája domináns, ezért pontosan mérd ki.
2
✓
Forgasd bele a lisztet, sütőport, gyömbért és a reszelt sajtot. Keverd csomómentesre.
Tipp: A sajt zsiradéktartalma sütéskor kiolvad és ropogós kérget képez a gofri felületén.
3
✓
Süsd ki a gofrikat a forró sütőben aranybarnára.
Tipp: A kókusztejes tészta nehezebb lehet, adj neki időt, hogy a közepe is átsüljön.
4
✓
Tálald friss mangókockákkal, szórd meg chilivel és korianderrel.
Tipp: A csípős (kapszaicin) és az édes ízek kölcsönösen felerősítik egymást, izgalmasabbá téve az összhatást.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 200 ml Kókusztej (sűrű)
- 20 ml Szezámolaj
- 1 tk. Sütőpor
- 1 ek. Barnacukor
- 0.5 tk. Gyömbérpor (vagy friss reszelt)
- 40 g Reszelt sajt (félkemény)
- 1 db Mangó
- 1 csipet Chili pehely
- 1 ek. Korianderlevél