- Használhatok fagyasztott garnélát?
- Igen, de olvaszd ki és alaposan itasd le róla a vizet, mielőtt a serpenyőbe teszed.
- A garnéla gumiszerű lett.
- Túlsütötted. A garnéla pillanatok alatt elkészül. Előpirításnál épp csak kapjon színt, a sütőben fejeződik be.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Garnélás-fokhagymás focaccia
Ez a focaccia a tengerparti nyaralások emlékét idézi. A garnélarák édes, tengeri íze és a sült fokhagyma krémessége tökéletes párost alkot a ropogós kenyértésztával. Fontos, hogy a garnélát ne süssük túl: éppen csak rózsaszínre kell válnia, hogy megőrizze rugalmasságát és nedvességtartalmát.
Hozzávalók
20
g
Friss élesztő
300
ml
Langyos víz
1
tk.
Cukor
3
ml
Olívaolaj (tésztába)
500
g
Búzaliszt
10
g
Só
150
g
Garnéla (pucolt)
3
gerezd
Fokhagyma
20
ml
Olívaolaj (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál - a tésztához
- Serpenyő - a garnéla előkészítéséhez
- Tepsi - a sütéshez
Allergén Információk
Glutén
Rákfélék
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a cukros langyos vízben (10 perc).
Tipp: Az aktív élesztő habos.
2
✓
Keverd a liszthez a sót, add hozzá az élesztőt és a tésztába való olajat. Dagassz lágy tésztát.
Tipp: A jó focaccia tészta lágy és fényes.
3
✓
Keleszd 1 órán át meleg helyen.
Tipp: Duplájára kell nőnie.
4
✓
Borítsd tepsibe, lapogasd el, pihentesd 15 percig.
Tipp: Könnyebb lesz formázni.
5
✓
A garnélát és az aprított fokhagymát hirtelen pirítsd meg kevés olajon (félkészre).
Tipp: Csak addig, amíg a garnéla épp rózsaszín lesz, ne tovább!
6
✓
Nyomkodd a garnélákat és a fokhagymát a tésztába. Kend meg a maradék olajjal.
Tipp: A mélyedések megvédik a rákot a közvetlen hőtől.
7
✓
Süsd 200°C-on 20-25 percig.
Tipp: Aranybarna legyen a tészta széle.
8
✓
Tálald frissen, megszórhatod petrezselyemmel.
Tipp: A tenger gyümölcsei frissen a legjobbak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 20 g Friss élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 1 tk. Cukor
- 3 ml Olívaolaj (tésztába)
- 500 g Búzaliszt
- 10 g Só
- 150 g Garnéla (pucolt)
- 3 gerezd Fokhagyma
- 20 ml Olívaolaj (kenéshez)