Gesztenyés diótorta
A gesztenyés diótorta egy különleges desszert, amely ötvözi a gesztenye gazdag, krémes ízét a dió ropogósságával. Ez a recept tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egy családi összejövetelhez, amikor valami igazán különlegeset szeretnénk kínálni. Az inspirációt a hagyományos diós sütemények adták, amelyeket a gesztenye finom édes íze tesz még izgalmasabbá. A torta elkészítése egyszerű, a végeredmény pedig garantáltan mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd habosra a vajat a cukorral, majd egyenként add hozzá a tojásokat, miközben folyamatosan kevered.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosra lehessen keverni a cukorral. A tojásokat egyesével add hozzá, hogy a tészta ne csomósodjon.
2
Szitáld össze a lisztet, a sütőport, és keverd bele a darált diót. Ezt fokozatosan add a vajas-tojásos keverékhez.
A liszt átszitálásával elkerülheted a csomók kialakulását a tésztában. A darált dió legyen friss, így intenzívebb lesz az íze.
3
Keverd bele a gesztenyepürét, hogy a tészta homogén és krémes legyen.
A gesztenyepüré legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben elkeveredjen a tésztában. Ha túl sűrű, keverd el egy kevés rummal vagy tejjel.
4
Öntsd a tésztát egy kivajazott, lisztezett tortaformába, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on 40-45 percig. Tűpróbával ellenőrizd az elkészültét.
A tortaforma aljára tegyél sütőpapírt, így könnyebben ki tudod venni a tortát a formából. A sütési idő függ a sütő típusától, ezért figyelj a tortára.
5
Amíg a torta hűl, készítsd el a krémet: verd fel a tejszínt porcukorral kemény habbá, és keverd hozzá a vanília kivonatot.
A tejszín legyen jól lehűtve, hogy könnyebben felverődjön. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós.
6
A kihűlt tortát vágd ketté, és töltsd meg a vaníliás tejszínhabbal. A tetejét is vond be a krémmel, és simítsd el.
A tortát csak teljesen kihűlve vágd ketté, különben könnyen törik. A tejszínhabot egyenletesen oszlasd el a tortán.
7
Díszítsd a torta tetejét csokoládéforgáccsal és diódarabokkal a látvány fokozása érdekében.
A díszítéshez használj jó minőségű csokoládét és diót. A diót előtte pirítsd meg, hogy intenzívebb legyen az íze.
8
Hűtsd a tortát legalább 2 órán át a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a krém megszilárduljon.
A tortát a hűtőben fedd le fóliával, hogy ne száradjon ki a teteje.
