Gesztenyés kuglóf
A gesztenyés kuglóf egy klasszikus desszert, amely különleges ízvilágával és puha textúrájával hódít. Tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egy baráti összejövetelre. A gesztenyepüré gazdag ízt és krémes állagot biztosít, míg az egyszerű elkészítési mód miatt kezdők is bátran kipróbálhatják.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kuglófformát.
A kivajazott formát szórd meg liszttel is, így biztosan nem fog beleragadni a tészta.
2
Keverd habosra a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral.
A szobahőmérsékletű vajjal könnyebb dolgozni, és hamarabb habosodik.
3
Add hozzá egyenként a tojásokat, és keverd simára.
Minden tojás hozzáadása után alaposan keverd el a tésztát, hogy egyenletes legyen.
4
Szitáld össze a lisztet és a sütőport, majd fokozatosan add hozzá a vajas keverékhez.
A szitálás segít elkerülni a csomósodást, és a tészta könnyebb lesz.
5
Add hozzá a gesztenyepürét és a tejet, majd keverd simára a tésztát.
A gesztenyepürét villával törd össze, mielőtt a tésztához adnád, hogy ne maradjanak benne nagy darabok.
6
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába, és simítsd el a tetejét.
A formát enyhén ütögesd az asztalhoz, hogy a tészta egyenletesen elterüljön, és a légbuborékok távozzanak.
7
Süsd a kuglófot 40-45 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a beleszúrt tű tisztán jön ki.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj a kuglófra, és végezz tűpróbát. Ha a teteje nagyon barnul, takard le alufóliával.
8
Hűtsd le a kuglófot, borítsd ki a formából, és szórd meg porcukorral tálalás előtt.
A kuglófot hagyd a formában hűlni 10-15 percig, mielőtt kiborítanád, így könnyebben kijön a formából.
