- Lecserélhetem a vajat?
- Használhatsz olajat is, attól puhább marad a tészta, de a vaj adja meg azt a jellegzetes, telt ízt.
- Hogyan tároljam?
- Légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten 3-4 napig puha marad.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Gesztenyés-vaníliás kuglóf
A letisztultság diadala. Itt nincsenek darabos gyümölcsök vagy ropogós magvak, csak a gesztenye selymessége és a vanília illata. Ez a tészta nagyon finom szerkezetű, szinte elolvad a szájban. Tökéletes kísérője egy délutáni teának, ahol az egyszerűség a legnagyobb luxus.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
200
g
Gesztenyepüré
3
db
Tojás
100
g
Olvasztott vaj
120
g
Cukor
100
ml
Tej
1
tk.
Sütőpor
1
tk.
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglófforma
- Habverő
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, a formát vajazd ki.
Tipp: A jó előkészítés fél siker: a tészta egyenletesen sül, és kicsusszan a formából.
2
✓
A tojásokat a cukorral habosítsd fehéredésig.
Tipp: A stabil tojáshab tartja meg a tésztát sülés közben.
3
✓
A gesztenyepürét keverd simára a tejjel, hogy hígabb krémet kapj.
Tipp: Így könnyebb lesz eloszlatni a tésztában, nem maradnak benne 'gesztenyeszigetek'.
4
✓
Keverd a tojásokhoz az olvasztott vajat, vaníliát és a tejes gesztenyét.
Tipp: A folyékony zsiradék bevonja a lisztszemcséket, gátolva a gluténképződést -> omlós tészta.
5
✓
Forgasd bele a sütőporral és sóval elkevert lisztet.
Tipp: Csak addig keverd, amíg a liszt eltűnik. A túlkeverés ellensége a puha tésztának.
6
✓
Öntsd formába, süsd 40-45 percig aranybarnára.
Tipp: Ha a teteje bereped, az jó jel: a tészta szépen megemelkedett.
7
✓
Rácson hűtsd ki.
Tipp: A rács biztosítja, hogy alulról is szellőzzön, és ne vizesedjen be az alja a gőztől.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 200 g Gesztenyepüré
- 3 db Tojás
- 100 g Olvasztott vaj
- 120 g Cukor
- 100 ml Tej
- 1 tk. Sütőpor
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 csipet Só