Gofri Burger
A gofri burger egy modern gasztronómiai innováció, amely ötvözi a klasszikus gofri ropogós textúráját a hamburgerek gazdag ízvilágával. A szaftos marhahús, az olvadt cheddar sajt és a ropogós bacon tökéletes harmóniát alkot a könnyed, enyhén édeskés gofrival. Ez a recept tökéletes választás lehet egy baráti összejövetelre vagy egy különleges vacsorára, ahol a megszokott burgerek helyett valami igazán egyedit szeretnél kínálni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd meg egy kis lábosban, majd hagyd hűlni szobahőmérsékletűre.
A vajat ne forrósítsd, csak olvaszd meg. Ha túl forró, befolyásolhatja a tészta állagát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Ez biztosítja, hogy a száraz hozzávalók egyenletesen oszoljanak el.
A lisztet érdemes átszitálni, hogy elkerüld a csomókat.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá az olvasztott vajat, a vaníliát és a tejet. Keverd simára, hogy homogén tésztát kapj.
A tej szobahőmérsékletű legyen, hogy ne hűtse le a vajat.
4
Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, miközben folyamatosan kevered. Ügyelj arra, hogy ne keverd túl, mert ettől a tészta kemény lehet!
Csak addig keverd, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak. A csomók nem feltétlenül jelentenek problémát.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt és enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le a tészta.
A gofrisütőnek teljesen fel kell melegednie, mielőtt beleöntöd a tésztát.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, majd süsd aranybarnára, körülbelül 3-5 percig. Az idő a sütő teljesítményétől függően változhat.
Ne nyisd ki a gofrisütőt sütés közben, mert a gofri összetörhet.
7
Vedd ki a kész gofrit, majd hagyd kicsit hűlni egy rácson, hogy ropogós maradjon.
A rács helyett papírtörlőn is hűtheted, de a rács jobban szellőzik.
8
A marhahús pogácsákat grillezd vagy süsd serpenyőben közepes lángon mindkét oldalán 3-4 percig, amíg átsülnek.
Ne nyomkodd le a pogácsákat sütés közben, mert elvesztik a nedvességtartalmukat.
9
A bacon szeleteket pirítsd ropogósra egy serpenyőben, majd itasd le róluk a felesleges zsiradékot papírtörlő segítségével.
A bacont alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjen meg.
10
Vágd fel a paradicsomot vékony szeletekre, és készítsd elő a salátaleveleket.
A paradicsom helyett használhatsz koktélparadicsomot is, félbevágva.
11
Kend meg az egyik gofrit egy kevés majonézzel és mustárral, majd helyezz rá egy marhahús pogácsát, egy szelet cheddart, bacont, paradicsomot és salátát.
A majonéz és mustár mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Különböző szószokkal is kísérletezhetsz.
12
Helyezz rá egy másik gofrit, hogy elkészüljön a szendvics, majd szervírozd azonnal.
Ha a gofri burger túl magas, egy fogpiszkálóval rögzítheted, hogy ne essen szét.
