- Túl olajos lett.
- Nem volt elég forró az olaj, így a tészta megszívta magát. Sütés előtt ellenőrizd a hőfokot!
- Nem tapad rá a cukor.
- A cukorba forgatást azonnal, még forrón kell végezni, amíg az olaj vékony rétege ott van a felületen.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gofri Fánk
Mi történik, ha keresztezzük a gofrit és a fánkot? Egy ropogós kérgű, belül puha csoda születik. A titok a 'dupla sütés': először a gofrisütő adja meg a formát és a szerkezetet, majd a forró olajban hirtelen kisütve nyeri el azt a jellegzetes, ellenállhatatlan fánkízt. A fahéjas cukorba forgatva igazi vásári hangulatot teremt.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
200
ml
Tej
50
g
Olvasztott vaj
2
db
Tojás
10
g
Sütőpor
50
g
Kristálycukor
1
cs.
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
50
g
Étcsokoládé
30
g
Porcukor
5
g
Őrölt fahéj
500
ml
Napraforgóolaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Mély lábas vagy olajsütő
- Fánkszaggató vagy éles kés
- Papírtörlő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készíts egy sűrű gofritésztát: keverd a lisztet, sütőport, cukrokat, sót a tojással, tejjel és vajjal.
Tipp: A tészta legyen kicsit sűrűbb a szokásosnál, hogy jól tartsa a formáját.
2
✓
Süsd ki a gofrikat a gofrisütőben, de csak világosra (kb. 3 perc). Nem baj, ha még kicsit puha, mert az olajban fog teljesen átsülni.
Tipp: Ez az 'előgőzölés' adja meg a belső puha szerkezetet.
3
✓
Vágd a gofrikat csíkokra vagy szaggasd fánk alakúra.
Tipp: A leeső széleket is süsd ki, azok lesznek a legropogósabbak!
4
✓
Forrósítsd fel az olajat (kb. 170°C). Dobd bele a gofridarabokat, és süsd aranybarnára (kb. 1-2 perc).
Tipp: Ha túl sok darabot teszel bele egyszerre, lehűl az olaj, és zsíros lesz a fánk.
5
✓
Szedd papírtörlőre, majd még forrón forgasd meg a fahéjas porcukorban.
Tipp: A papírtörlő a felesleges zsírt itatja le, de ne hagyd rajta kihűlni.
6
✓
Csorgasd le olvasztott csokoládéval tálalás előtt.
Tipp: Extra élvezet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 200 ml Tej
- 50 g Olvasztott vaj
- 2 db Tojás
- 10 g Sütőpor
- 50 g Kristálycukor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 csipet Só
- 50 g Étcsokoládé
- 30 g Porcukor
- 5 g Őrölt fahéj
- 500 ml Napraforgóolaj (sütéshez)