Gofri Kóstoló Menü (Többféle Kis Adag)
A gofri az egyik legsokoldalúbb étel – lehet reggeli, desszert vagy akár sós főfogás is. A kóstoló menü ötlete abból született, hogy ne kelljen választani az édes és sós változat között: egy fogásban kipróbálhatod mindkettőt. A mini gofrik előnye, hogy könnyen variálhatók: egy kis Nutella és tejszínhab a klasszikus édességhez, friss eper (zöld rész nélkül!) a gyümölcsös ízekhez, vagy reszelt sajt és bacon a sósabb ízvilág kedvelőinek. Tökéletes választás vendégváráshoz, családi reggelikhez vagy akár különleges reggeli tálaláshoz is. Tipp: A gofrik előre elkészíthetők, majd tálalás előtt frissen felmelegíthetők vagy újrasüthetők a ropogósság érdekében.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel a vajat alacsony hőmérsékleten, majd hagyd langyosra hűlni. Tipp: Ne legyen túl forró, hogy ne fője meg a tojást a tésztában.
A vajat mikróban is felolvaszthatod, de figyelj rá, hogy ne forrósodjon túl. Ha nincs vaj, használhatsz olajat is, de a vajjal finomabb lesz a gofri.
2
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, az olvasztott vajat, a cukrot és a csipet sót. Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd keverd simára. Tipp: A csomómentes tésztához használj kézi habverőt vagy botmixert.
A lisztet érdemes szitálva hozzáadni, hogy ne legyen csomós a tészta. Ha nincs sütőporod, használhatsz szódabikarbónát is, de akkor egy kevés citromlé is kell hozzá.
3
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki kevés olajjal vagy vajjal. Kanalazz kis adagokat a tésztából, hogy mini gofrikat kapj, majd süsd őket aranybarnára kb. 3-4 perc alatt. Tipp: Ha többféle ízű gofrit készítesz, érdemes minden adagot külön sütni és jelölni.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, különben a gofri nem lesz ropogós. Ha nincs gofrisütőd, sütheted a tésztát serpenyőben is, mint a palacsintát.
4
Az elkészült mini gofrikat különböző feltétekkel díszítsd: egyikre Nutella és tejszínhab, másikra szeletelt eper (levél nélkül!), harmadikra reszelt sajt és pirított bacon kerüljön. Tipp: Ízlés szerint akár többféle kombinációt is kipróbálhatsz.
A feltétekhez használhatsz bármit, amit szeretsz. Próbáld ki a gyümölcsöket, a csokoládét, a lekvárt, a mézet, a joghurtot, a dióféléket, vagy akár a sós feltéteket is.
5
Tálald a különféle kis adagokat egy nagy tálcán vagy fatálon, hogy mindenki kedvére válogathasson. Tipp: Az édes és sós kombináció együtt igazán különleges élményt nyújt.
A gofrikat tálalhatod melegen vagy hidegen is. Ha hidegen tálalod, érdemes előre elkészíteni a feltéteket, hogy ne ázzanak el a gofri.
