Golden Syrup Pancake
A Golden Syrup Pancake egy klasszikus brit reggeli vagy desszert, amely egyszerű, de rendkívül ízletes. A palacsinták lágyak és enyhén édesek, tökéletesen kiegészülnek a gazdag, karamellás golden syrup-pal. Az aranyszirup egy tradicionális angol édesítőszer, amelyet gyakran használnak süteményekben és édességekben. Az angol palacsinták általában kisebbek és vastagabbak, mint a francia crêpe-ek, de nem olyan puffadtak, mint az amerikai verzió. Egy forró, golden syrup-pal meglocsolt palacsinta igazi nosztalgikus, otthonos élményt nyújt, amely tökéletes a hideg reggelekre vagy délutáni teázás mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és sót.
A sütőpor egyenletes eloszlása fontos a palacsinták megfelelő megkeléséhez.
2
Egy másik edényben verd fel a tojást, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
A tojást érdemes külön felverni, hogy a palacsinta könnyebb legyen.
3
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd simára, hogy egyenletes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor rágós lesz a palacsinta. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem tűnnek.
4
Hagyd a tésztát pihenni 10-15 percig, hogy az állaga tökéletes legyen a sütéshez.
A pihentetés segít a gluténnak ellazulni, így a palacsinta lágyabb lesz.
5
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj rá egy kevés olajat.
A serpenyőnek elég forrónak kell lennie, de ne legyen túl forró, mert akkor a palacsinta megég.
6
Önts kis adagokat a serpenyőbe (kb. 8 cm átmérőjű köröket), és süsd 1-2 percig, amíg buborékok jelennek meg a tetején.
A buborékok megjelenése jelzi, hogy a palacsinta alja megsült, és meg lehet fordítani.
7
Fordítsd meg a palacsintákat, és süsd további 1 percig, amíg aranybarnák lesznek.
A második oldal gyorsabban sül, ezért figyelj rá, hogy ne égjen meg.
8
Vedd ki a serpenyőből, és ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával.
A kész palacsintákat tedd egy tányérra, és takard le fóliával, hogy melegen maradjanak.
9
Tálald melegen golden syrup-pal meglocsolva.
A golden syrup helyett használhatsz juharszirupot, mézet vagy más kedvenc öntetet is.
