- Mit tegyek, ha nincs Golden Syrup?
- Bár az íze egyedi, mézzel vagy juharsziruppal helyettesíthető.
- Miért nem emelkedett meg?
- Lehet, hogy régi a sütőporod, vagy túlkeverted a tésztát, kiverve belőle a gázbuborékokat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Golden Syrup Pancake
A brit palacsinta (Scotch pancake vagy Drop scone) valahol a vékony crêpe és a vastag amerikai palacsinta között helyezkedik el. Kisebb, pufókabb, és a tésztájába sütőpor kerül, amitől levegőssé válik. A Golden Syrup (aranyszirup) egy nádcukorból készült, méz állagú szirup, ami jellegzetesen vajas, karamellás ízvilágú – ez az angol konyha egyik alapköve.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
1
tk.
Sütőpor
30
g
Kristálycukor
1
csipet
Só
1
db
Tojás
250
ml
Tej
20
g
Vaj (olvasztva)
10
ml
Olaj (a sütéshez)
60
ml
Golden syrup (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tapadásmentes serpenyő
- Spatula
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és sót egy tálban.
Tipp: A sütőport alaposan keverd el, hogy a palacsinta egyenletesen emelkedjen meg.
2
✓
A tojást verd fel a tejjel és az olvasztott (de nem forró) vajjal.
Tipp: Ha a vaj túl forró, kicsaphatja a tojást (rántotta lesz belőle).
3
✓
Öntsd a folyadékot a liszthez, és keverd össze gyors mozdulatokkal. Nem baj, ha kicsit csomós marad!
Tipp: A túlkeverés aktiválja a glutént, amitől a tészta gumiszerű lesz ahelyett, hogy omlós lenne.
4
✓
Pihentesd 10 percig.
Tipp: Ez idő alatt a sütőpor elkezd dolgozni, buborékokat képezve.
5
✓
Hevítsd fel a serpenyőt, kend ki vékonyan olajjal. Kanalazz kis halmokat (kb. 8 cm) a tésztából.
Tipp: Egyszerre több kicsi is sülhet a serpenyőben.
6
✓
Amikor a tészta tetején buborékok jelennek meg és kipukkadnak (kb. 2 perc), fordítsd meg.
Tipp: A buborékok jelzik, hogy a tészta közepe is kezd átsülni, és a szerkezet megszilárdult.
7
✓
Süsd a másik oldalt is aranybarnára (kb. 1 perc). Tálald forrón a sziruppal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 1 tk. Sütőpor
- 30 g Kristálycukor
- 1 csipet Só
- 1 db Tojás
- 250 ml Tej
- 20 g Vaj (olvasztva)
- 10 ml Olaj (a sütéshez)
- 60 ml Golden syrup (tálaláshoz)