Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Grillezett barackos parfé tálalva
Gazdag grillezett barackos desszert

Grillezett barackos parfé

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A grillezés nem csak a húsoknak áll jól! A barackban lévő cukrok a magas hőtől karamellizálódnak, és egy enyhén füstös, mély ízt kapnak, ami fantasztikus kontrasztot alkot a hideg, vaníliás krémmel. Nyári kerti partik elegáns lezárása.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 4 óra 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Modern

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a parfé alapot: gőz felett verd habosra a sárgákat a cukorral és tejjel, amíg besűrűsödik, majd hűtsd ki.

Tipp: Lásd az előző parfé receptnél: a hőkezelés fontos!
2 ✓

A barackokat felezd meg, kend meg vékonyan vajjal, és forró grillserpenyőben süsd meg a vágott felüket, amíg csíkosak és puhák lesznek.

Tipp: A karamellizáció hozza elő az édességet.
3 ✓

Vágd apróra a sült barackot (a héját lehúzhatod, ha zavar), és keverd a tojásos krémhez.

Tipp: A sült lével együtt add hozzá, abban van az íz!
4 ✓

Forgasd bele a felvert tejszínhabot, és fagyaszd le formában.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok nektarint?
Igen, sőt, azt nem is kell hámozni.

Hozzávalók

  • 200 ml Habtejszín
  • 100 ml Tej
  • 50 g Cukor
  • 3 db Tojássárgája
  • 2 db Érett, de kemény barack
  • 1 cs. Vaníliás cukor
  • 1 tk. Vaj (a grillezéshez)