Grillezett tofu céklás szósszal
A grillezett tofu céklás szósszal egy különleges és tápláló fogás, amely a tofu semleges ízét kombinálja a cékla földes és édeskés ízvilágával. A pirított szezámmag ropogósságot ad az étel textúrájának, míg a friss kapor és a citromlé frissessége tökéletesen kiegészíti a fogást. Ez az étel ideális egy könnyű, mégis ízletes vegetáriánus vacsorához vagy ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd szeletekre, és keverd össze olívaolajjal, zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Hagyd pácolódni 10-15 percig.
A tofu minél keményebb, annál jobban fog grilleződni. Ha puha tofut használsz, érdemes előtte lecsepegtetni és kinyomkodni a felesleges vizet.
2
Eközben a céklát hámozd meg, és főzd meg sós vízben, amíg teljesen megpuhul. Ezután turmixold össze citromlével, kaporral és egy kevés olívaolajjal, hogy krémes szószt kapj.
A céklát sütőben is megsütheted, így intenzívebb íze lesz. Csomagold alufóliába és süsd 180°C-on kb. 1 órán át, vagy amíg puha nem lesz.
3
Egy grillserpenyőt melegíts fel, és süsd a tofu szeleteket 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnák nem lesznek.
A grillserpenyőt alaposan forrósítsd fel, mielőtt a tofut ráhelyezed, hogy szép csíkokat kapj és ne ragadjon le.
4
Tálaláskor helyezd a tofuszeleteket egy tányérra, öntsd rá a céklás szószt, és szórd meg pirított szezámmaggal.
A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg illatos nem lesz, és enyhén megbarnul. Így sokkal finomabb lesz!
5
Friss kaporral díszítsd a tálalás előtt, és azonnal fogyaszd.
Azonnali fogyasztás javasolt, hogy a tofu ne ázzon el a szósztól.
