Grillezett Zöldségek Tahini Öntettel
A Grillezett Zöldségek Tahini Öntettel egy könnyű, mégis ízletes fogás, amely remekül illik a nyári grillezésekhez, de egy gyors hétköznapi vacsorához is tökéletes. A tahini öntet gazdag, szezámos ízével harmonikusan kiegészíti a frissen grillezett zöldségek természetes édességét és pirultságát. Próbáld ki ezt a receptet, hogy új szintre emeld a grillezett zöldségek világát!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a zöldségeket. A padlizsánt és a cukkinit karikázd fel, a paprikát és a sárgarépát csíkozd fel.
A zöldségeket vágd hasonló méretűre, hogy egyenletesen süljenek meg.
2
Keverd össze az olívaolajat, a sót és a borsot, majd kend meg vele a zöldségeket.
Az olívaolaj segít, hogy a zöldségek ne száradjanak ki a grillen, és szép színt kapjanak.
3
Hevíts egy grillserpenyőt, és grillezd a zöldségeket mindkét oldalukon 2-3 percig, amíg enyhén megpirulnak.
Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert a zöldségek párolódni kezdenek ahelyett, hogy pirulnának. Ha szükséges, süsd őket több részletben.
4
Készítsd el a tahini öntetet: keverd össze a tahinit, a citromlevet, az apróra zúzott fokhagymát és a vizet. Addig keverd, amíg sima és krémes lesz.
Ha az öntet túl sűrű, adj hozzá még egy kis vizet. Kóstold meg, és ízlés szerint adj hozzá több citromlevet vagy fokhagymát.
5
Helyezd a grillezett zöldségeket egy tálra, és locsold meg a tahini öntettel.
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel a még ínycsiklandóbb hatásért.
6
Szórd meg aprított petrezselyemmel a tálaláshoz.
Friss petrezselyem helyett más zöldfűszereket is használhatsz, például koriandert vagy mentát.
