- Megégett a paprika a húsban. Mit rontottam el?
- A fűszerpaprika magas cukortartalmú és könnyen megkeseredik magas hőn. Süsd közepes lángon, vagy csak a hús belsejébe keverd, a külsejére ne szórj tisztán paprikát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gulyás Burger
Mi történik, ha a magyar konyha legikonikusabb ízvilágát, a gulyást, belesűrítjük egy burgerbe? A fűszerpaprika, a kömény és a fokhagyma szentháromsága a marhahússal keveredve egy pörkölt sűrűségű ízélményt ad, amit az Erős Pista tesz igazán magyarrá. Fúziós konyha a javából!
Hozzávalók
600
g
Marhahús darált (20% zsírtartalom)
4
db
Hamburger zsemle
4
szelet
Cheddar sajt (vagy Trappista)
1
tk.
Fűszerpaprika (füstölt a legjobb)
1
tk.
Erős Pista (vagy darált csípős paprika)
1
fej
Lilahagyma
1
db
Paradicsom
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt fekete bors
1
tk.
Őrölt kömény
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A darált húst tedd tálba. Add hozzá a sót, borsot, zúzott fokhagymát, köményt, fűszerpaprikát és az Erős Pistát. Gyorsan dolgozd össze.
Tipp: A paprikában lévő színanyagok (karotinoidok) zsírban oldódnak, így a hús zsírtartalma fogja kihozni a szép piros színt.
2
✓
Formázz 4 pogácsát, a közepüket nyomd be.
Tipp: A bekevert húst érdemes picit pihentetni sütés előtt, hogy az ízek összeérjenek.
3
✓
Süsd a pogácsákat közepes lángon oldalanként 4-5 percig. Vigyázz, a paprika miatt hamarabb sötétedik!
Tipp: Ne süsd túl magas hőn, mert a paprika megkeseredhet.
4
✓
Az utolsó percben olvaszd rá a sajtot.
Tipp: A Trappista semlegesebb, a Cheddar karakteresebb – válassz ízlés szerint.
5
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Vágd a hagymát és paradicsomot karikákra.
Tipp: A lilahagyma édessége elengedhetetlen a gulyás-karakterhez.
6
✓
Összeállítás: Zsemle, hús, sok hagyma, paradicsom. Opcionálisan savanyú uborka vagy csalamádé is mehet bele.
Tipp: Egy jó tejfölös mártogatós mellé tökéletes kiegészítő.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Marhahús darált (20% zsírtartalom)
- 4 db Hamburger zsemle
- 4 szelet Cheddar sajt (vagy Trappista)
- 1 tk. Fűszerpaprika (füstölt a legjobb)
- 1 tk. Erős Pista (vagy darált csípős paprika)
- 1 fej Lilahagyma
- 1 db Paradicsom
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt fekete bors
- 1 tk. Őrölt kömény