Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Gyömbéres diós pogácsa aranybarna, fényes tetejű pogácsák tálalva
Omlós pogácsa friss gyömbérrel és darált dióval

Gyömbéres diós pogácsa

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek Előételek
Ez nem a klasszikus sós tepertős pogácsa, hanem egy angol 'scone' és a magyar pogácsa szerelemgyereke. Omlós, vajas tészta, amiben a dió ropogóssága és a gyömbér pikáns frissessége találkozik. Teához vagy kávéhoz ideális kísérő.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 2720 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Pogácsaszaggató
  • Nyújtófa

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Keverd el a lisztet a sütőporral, sóval, cukorral és dióval. Morzsold el benne a hideg vajat.

Tipp: A hideg vajdarabkák sütés közben gőzzé válnak, ez hozza létre a réteges, omlós szerkezetet.
2 ✓

Add hozzá a gyömbért, tojássárgáját és tejfölt. Gyúrd gyorsan össze.

Tipp: Ne dolgozd túl, mert a vaj megolvad és a tészta kemény lesz.
3 ✓

Pihentesd hűtőben 30 percig.

Tipp: A vaj visszahűlése elengedhetetlen.
4 ✓

Nyújtsd 2 cm vastagra, szaggasd ki, kend meg tojással.

5 ✓

Süsd 180°C-on 20 percig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem emelkedett meg?
A sütőpor elvesztette erejét, vagy túl vékonyra nyújtottad a tésztát.

Hozzávalók

  • 500 g Finomliszt
  • 200 g Hideg vaj
  • 120 g Darált dió
  • 1 ek. Friss gyömbér (reszelt)
  • 40 g Cukor
  • 100 g Tejföl
  • 2 db Tojássárgája
  • 1 ek. Sütőpor
  • 0.5 tk. Só
  • 1 db Tojás (kenéshez)