Gyömbéres narancsszósz
A gyömbéres narancsszósz az ázsiai konyha egyik csodás ízkombinációját hozza el az asztalodra. A gyömbér fűszeres aromája és a narancs édes-savanyú jegyei egy különleges harmóniát teremtenek, amely tökéletesen illik sült halakhoz, csirkéhez vagy grillezett zöldségekhez. Ez a szósz nemcsak ízletes, hanem könnyen elkészíthető, és garantáltan feldobja a mindennapi étkezéseidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a gyömbért és a narancs héját, majd facsard ki a narancs levét.
A narancs héját csak a külső, színes részét reszeld le, mert a fehér része keserű lehet.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a reszelt gyömbért 1-2 percig, hogy az ízek kibontakozzanak.
Vigyázz, a gyömbér könnyen megég! Alacsony lángon pirítsd, és folyamatosan keverd.
3
Add hozzá a narancslevet, a mézet, a szójaszószt és a vizet. Keverd össze alaposan.
A frissen facsart narancslé sokkal intenzívebb ízt ad, mint a bolti.
4
Egy kis tálban keverd össze a keményítőt egy kevés hideg vízzel, hogy sima állagot kapj, majd öntsd a lábosba.
Fontos, hogy a keményítőt hideg vízzel keverd el, különben csomós lesz a szósz.
5
Lassú tűzön főzd a szószt folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik, körülbelül 5-7 perc alatt.
A folyamatos keverés azért fontos, hogy a szósz ne égjen le az aljára.
6
Add hozzá a reszelt narancshéjat és ízesítsd sóval. Kóstold meg, és szükség szerint állítsd be az ízeket.
A sóval óvatosan bánj, a szójaszósz is sós. Kóstold meg többször, mielőtt hozzáadnál.
7
Tálald a szószt frissen sült halakhoz, csirkéhez vagy zöldségekhez. Légmentesen zárható edényben hűtőben 2-3 napig eltartható.
A szósz sűrűségét a főzési idővel tudod szabályozni. Ha sűrűbbet szeretnél, főzd tovább.
