- Miért lett keserű?
- Túl sok sütőport használtál. Tartsd be a mennyiséget pontosan!
- Nem jött fel, lapos maradt.
- A sütőpor reakcióba lép a nedvességgel. Ha sokat állt a tészta sütés előtt, a gáz már elillant. Azonnal süsd!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gyors élesztő nélküli focaccia
Nincs időd keleszteni? Ez a recept a megoldás. Itt az élesztő munkáját a sütőpor végzi el: kémiai úton termel gázt (szén-dioxidot), ami megemeli a tésztát. Bár az íze és textúrája kicsit tömörebb, 'süteményesebb', mint a kelt változaté, az olívaolaj és a só ugyanolyan ízletessé teszi. Tökéletes 'vészhelyzeti' kenyér.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
1
cs.
Sütőpor (kb. 12g)
300
ml
Víz (szobahőmérsékletű)
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
tk.
Cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Keverd össze a száraz anyagokat (liszt, sütőpor, só, cukor).
Tipp: A sütőport alaposan keverd el a lisztben, hogy ne legyenek benne nagy 'fészkek', amik keserűek lehetnek. (Homogenizálás)
2
✓
Add hozzá a vizet és az olajat. Keverd össze gyorsan, éppen csak álljon össze. Ne gyúrd!
Tipp: Mivel nincs élesztő, nem kell glutént fejleszteni. A túlzott keverés itt kemény tésztát eredményez. (Minimalizált mechanikai munka)
3
✓
Nyomkodd a tésztát olajozott tepsibe. Szurkáld meg az ujjaddal, locsold meg olajjal.
Tipp: Dolgozz gyorsan, a kémiai reakció már a nedvességgel való érintkezéskor elindul! (Sav-bázis reakció)
4
✓
Azonnal told a forró sütőbe, és süsd 20 percig aranybarnára.
Tipp: A forró sütő 'sokkolja' a tésztát, segítve a hirtelen emelkedést.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 1 cs. Sütőpor (kb. 12g)
- 300 ml Víz (szobahőmérsékletű)
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Cukor