- Miért vizes a tzatziki?
- Nem csavartad ki eléggé az uborkát. A sózás után hagyd állni, majd nyomkodd ki alaposan!
Gyros pitában
A klasszikus gyros otthoni verziója, ahol a nyárson forgatást a serpenyős pirítással helyettesítjük. A lényeg, hogy a húst ne pároljuk, hanem süssük, hogy kialakuljon rajta az a bizonyos ropogós réteg.
Hozzávalók
500
g
Csirkemell filé
1
cs.
Gyros fűszerkeverék
30
ml
Olívaolaj
4
db
Pita
150
ml
Joghurt (tzatzikihez)
1
db
Uborka (tzatzikihez és feltétnek)
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A csíkozott húst forgasd össze olajjal és fűszerrel. Süsd ropogósra.
Tipp: Ne sózd be túl korán, mert levet ereszt és nem pirul.
2
✓
Készítsd el a tzatzikit: reszelt, kinyomkodott uborka, joghurt, fokhagyma.
Tipp: Az uborka leve felhígítaná a mártást.
3
✓
Töltsd a meleg pitába a húst és a zöldségeket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkemell filé
- 1 cs. Gyros fűszerkeverék
- 30 ml Olívaolaj
- 4 db Pita
- 150 ml Joghurt (tzatzikihez)
- 1 db Uborka (tzatzikihez és feltétnek)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Citromlé