Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Gyros tál sült csirkével, friss zöldségekkel és tzatziki szósszal
Friss és autentikus görög gyros tál pácolt csirkével, feta sajttal és tzatziki szósszal

Gyros Tál

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A gyros (forog) eredetileg függőleges nyárson sül, de otthon serpenyőben is elérhetjük azt a jellegzetes ízt, ha betartjuk a pácolás és a hirtelen sütés szabályait. A joghurtos pác savai puhítják a húst, a fűszerek pedig a hő hatására aktiválódnak.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 650 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Széles serpenyő
  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a joghurtot, olívaolajat, citromlevet, fokhagymát és a fűszereket. Forgasd bele a csirkecsíkokat, és pácold legalább 30 percig.

Tipp: A joghurt tejsava 'előemészti' a rostokat, így a szárazabb csirkemell is szaftos marad.
2 ✓

Forrósítsd fel a serpenyőt (olaj nélkül, a pácban van elég). Süsd a csirkét erős lángon, több adagban, amíg aranybarna kérget kap.

Tipp: Ne mozgasd folyton! Hagyd sülni 1-2 percig, hogy kialakuljon a pörzsréteg, csak utána forgasd.
3 ✓

Vágd fel a zöldségeket, a pitát pirítsd meg és vágd cikkekre.

Tipp: A lilahagymát áztasd hideg vízbe 5 percre, hogy elvedd a csípős, maró ízét.
4 ✓

Rendezd tálra a salátát, zöldségeket, húst, pitát. Szórd meg fetával és locsold meg tzatzikivel.

Tipp: Az igazi görög élményhez szórj még egy kis oregánót a feta tetejére.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett vizes a hús sütéskor?
Túl sokat tettél egyszerre a serpenyőbe. Ha zsúfolt a serpenyő, a hús párolódik a saját levében, nem sül. Süsd több részletben!

Hozzávalók

  • 300 g Csirkemell (csíkokra vágva)
  • 150 g Görög joghurt (a páchoz)
  • 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 1 ek. Citromlé
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Oregánó
  • 1 tk. Füstölt pirospaprika
  • 2 db Paradicsom
  • 1 db Kígyóuborka
  • 1 fej Lilahagyma
  • 100 g Jégsaláta
  • 100 g Feta sajt
  • 2 db Pita kenyér
  • 150 g Tzatziki (kész vagy házi)
  • 1 tk. Só és bors