- Tárolhatom másnapra?
- A sütőporos fánkok frissen az igaziak. Másnapra kicsit megszikkadhatnak, de mikróban 10 másodperc alatt felfrissíthetők. A habot csak közvetlenül fogyasztás előtt tedd rá!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Habos-cukros fánk
A klasszikus 'gyerekkor íze'. Ez az egyszerű, sütőporos (tehát kelesztés nélküli) fánk recept a 'gyorsan valami édeset' kategória királya. A külseje ropogósra sül, a belseje puha, és a tetejére halmozott tejszínhabbal olyan, mint egy mini torta. Nem igényel különleges konyhai tudást, kezdőknek is garantált sikerélmény.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
10
g
Sütőpor
200
ml
Tej
2
db
Tojás
80
g
Kristálycukor
1
csipet
Só
200
ml
Hideg habtejszín
1
ek.
Porcukor (a habba)
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Kanál
- Lábas a sütéshez
- Kézi robotgép (a habhoz)
- Papírtörlő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A tojásokat keverd habosra a cukorral és a csipet sóval, majd add hozzá a tejet.
Tipp: A cukor feloldódása fontos, hogy ne maradjon szemcsés a tészta.
2
✓
A lisztet keverd el a sütőporral, majd adagold a folyékony alaphoz. Gyúrj belőle lágy, de formázható tésztát.
Tipp: Ha nagyon ragad, adj hozzá pici lisztet, de ne keményítsd meg túlságosan!
3
✓
Pihentesd a tésztát 10 percig, amíg az olaj felmelegszik (kb. 170°C).
Tipp: A pihentetés alatt a liszt szemcséi megszívják magukat nedvességgel, így könnyebb lesz dolgozni vele [hidratáció].
4
✓
Lisztes kézzel formázz diónyi golyókat, és süsd őket az olajban aranybarnára (3-4 perc).
Tipp: Sülés közben a golyók megnőnek és általában maguktól megfordulnak, ha van elég helyük.
5
✓
Szedd papírtörlőre a fánkokat. Amíg hűlnek, verd fel a tejszínt a porcukorral kemény habbá.
Tipp: A tejszín csak akkor verődik fel, ha nagyon hideg!
6
✓
A kihűlt fánkok tetejére nyomj egy-egy adag tejszínhabot, vagy vágd őket félbe és töltsd meg.
Tipp: Kínálhatod lekvárral is.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 10 g Sütőpor
- 200 ml Tej
- 2 db Tojás
- 80 g Kristálycukor
- 1 csipet Só
- 200 ml Hideg habtejszín
- 1 ek. Porcukor (a habba)
- 500 ml Olaj a sütéshez