Hagyományos Sujebi
A Sujebi egy hagyományos koreai étel, amely a friss tésztát húslevesben főzi. Ezt az ételt gyakran fogyasztják hideg hónapokban, mivel melegítő és tápláló. Az étel alapja az egyszerű, de gazdag ízvilágú húsleves, amelyet póréhagymával és fokhagymával ízesítenek. A Sujebi egy kényelmes, otthon készíthető étel, amely gazdag tészta-textúrával és friss hozzávalókkal készült.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet és a sót tedd egy tálba, majd add hozzá a meleg vizet. Keverd össze, és gyúrd a tésztát addig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A tészta ne legyen túl kemény vagy túl lágy. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet vagy lisztet a kívánt állag eléréséhez.
2
A kész tésztát pihentesd 10-15 percig, hogy pihenjen, és könnyebb legyen nyújtani.
Ezt a pihentetési időt a tészta rugalmasságának javítására használjuk.
3
A póréhagymát és a fokhagymát apróra vágd, majd a húsleveshez add hozzá, és kezd el forralni.
A póréhagyma ízletes, de ha nincs, akkor sima hagymát is használhatsz.
4
Amikor a húsleves felforr, vékonyra nyújtsd ki a tésztát, és kézzel tépd kisebb darabokra, majd add hozzá a leveshez.
A sujebi daraboknak kisebbeknek kell lenniük, és ha túl vastagok, nem fognak jól főni.
5
Hagyjuk főni a tésztát a levesben 5-7 percig, amíg meg nem puhul.
Ne keverd túl erősen, hogy a tésztadarabok ne törjenek össze.
6
Tálald forrón, és ha szeretnéd, adj hozzá pörkölt szezámmagot vagy pirospaprikát a tetejére.
A pörkölt szezámmag különleges ízt ad, és gazdagítja a tál ízvilágát.
