Receptek a Izek és illatok Világában

Ízletes és tápláló vegán quinoa wok tofuval, tahinivel és sütőtökkel

Sütőtök quinoa wok currys tahini tofuval

Desszert gyoza gesztenyével és mascarponéval töltve

Japán gesztenyés gyoza

Grillezett csirke és újhagyma pálcikán, szezámmaggal

Negima yakitori (csirke és újhagyma)

Hagyományos skót laposkenyér gyorsan és egyszerűen

Bannock – Skót laposkenyér

Shirataki tésztával készült japán étel marhahússal és friss zöldségekkel

Niku jaga shirataki tésztával

Ízletes és fűszeres indiai csirke balti curry

Chicken Balti Curry

Momo szezámmaggal

Egészséges csicseriborsókrém sárgarépával

Prebiotikus sárgarépás humusz

Melegítő és fűszeres házi ital mézzel és almával

Mézes-almás forró ital

Klasszikus magyar lecsó füstölt kolbásszal

Lecsó kolbásszal

Kókuszos perec

Sajtos és tojásos arepa, frissen tálalva

Arepa Andina

Haleem Fokhagymás Joghurttal

A Haleem egy tradicionális közel-keleti étel, amelyet gyakran tálalnak ünnepi alkalmakkor. A hús és a fűszerek gazdag kombinációja mellett a joghurt frissítő hatása segít kiegyensúlyozni az étel ízét. A fokhagymás joghurtos változat egy friss és ínycsiklandó ételt eredményez, amely az ízek harmóniájával biztosítja a kellemes étkezési élményt. A haleem a közel-keleti konyha egyik alapétele, és minden falatja igazi ínycsiklandó élményt nyújt.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 1 óra 30 perc

Teljes 1 óra 50 perc

650 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 100 g Búzadarab

⭕ 500 g Hús (borjú vagy csirke)

⭕ 1 db Hagyma

⭕ 4 gerezd Fokhagyma

⭕ 200 g Joghurt

⭕ 2 ek. Olaj

⭕ 1 tk. Kömény

⭕ 1 csokor Koriander

⭕ 1 rúd Fahéj

⭕ 0.5 tk. Szegfűbors

⭕ 1 tk. Só

⭕ 1 ek. Friss citromlé

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A hús darabokat vágd apróra, majd egy lábasban egy kis olajon pirítsd meg őket, amíg barna nem lesz.

A hús pörkölése segít kiemelni az ízeket, és gazdagabbá teszi a levest.

2

A hagymát és fokhagymát finomra vágd, majd egy másik serpenyőben olajon pirítsd meg őket, amíg üvegesek nem lesznek.

A fokhagyma és hagyma pirítása fokozza az étel ízét, így ne hagyd ki ezt a lépést.

3

A pirított húst és a fokhagymás-hagymás keveréket tedd egy nagyobb lábasba, és öntsd fel vízzel. Adj hozzá a köményt, szegfűborsot és fahéjat.

A fűszerek hozzáadása segít az étel ízét mélyíteni. A fahéj különleges aromát ad.

4

Főzd a húst alacsony hőmérsékleten, amíg teljesen meg nem puhul, és a hús szépen szét nem esik. Ez kb. 1-1,5 órát vesz igénybe.

A hosszú főzés segít, hogy a hús minden ízét kiadja, így ne siess a főzéssel.

5

A búzadarát egy másik lábasban főzd puhára vízben, majd add hozzá a főtt húsos keverékhez, és keverd jól össze.

Ha túl sűrű lesz a haleem, adj hozzá még egy kis vizet vagy alaplevet.

6

A joghurtot jól keverd össze a citromlével, majd add hozzá a főzés végén, hogy krémes állagot kapj.

A joghurt és citromlé frissítő hatása remekül ellensúlyozza a gazdag húsos ízeket.

7

Tálald a haleemet friss korianderrel díszítve, és ha szeretnéd, pirított hagymával vagy olívaolajjal is megkoronázhatod.

A koriander friss íze és a pirított hagyma extra ízt ad a kész ételhez.

Haleem Fokhagymás Joghurttal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼