Harapós Habanero Burger
A Harapós Habanero Burger azoknak készült, akik szeretik az igazán csípős ízeket. A habanero chili pikánssága és a cheddar sajt krémessége tökéletes harmóniát alkot. Ez a burger garantáltan izgalmat visz az étkezésekbe, és tökéletes választás különleges alkalmakkor vagy baráti összejöveteleken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd apróra a habanero chilit, és keverd össze a marhahúspogácsával, majd fűszerezd sóval és borssal. Győződj meg arról, hogy a chili egyenletesen eloszlik.
A habanero nagyon csípős, használj kesztyűt a vágásához, és óvatosan adagold a húsba. Ha nem szereted a nagyon csípőset, használj kevesebbet, vagy helyettesítsd enyhébb chilivel.
2
Melegíts fel egy serpenyőt olívaolajjal, és süsd meg a pogácsákat 3-4 percig oldalanként, amíg aranybarna kéreg nem alakul ki.
Ne nyomkodd a pogácsákat sütés közben, mert kinyomhatod a szaftot, és szárazabb lesz a végeredmény. Használj húslapátot a forgatáshoz.
3
Amikor a pogácsák majdnem elkészültek, helyezz rájuk egy szelet cheddar sajtot, és fedő alatt hagyd, hogy megolvadjon.
A fedő segít a sajtnak gyorsabban és egyenletesebben megolvadni. Ha nincs fedőd, használj egy nagyobb serpenyőt, amit rá tudsz borítani.
4
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket, hogy belső felületük aranybarna legyen.
A pirítás megakadályozza, hogy a zsemle átázzon a nedves hozzávalóktól, és kellemesen ropogós textúrát ad a burgernek. Vajjal vagy olívaolajjal kend meg a zsemlét pirítás előtt.
5
Vágd vékony karikákra a paradicsomot és a lilahagymát. Készítsd elő a salátaleveleket és a csemegeuborka szeleteket.
Használj éles kést a vékony szeletekhez, hogy elkerüld a zúzódást. A lilahagyma csípősségét enyhítheted, ha pár percig hideg vízben áztatod.
6
Rakd össze a hamburgereket: kend meg a zsemle alsó felét fokhagymás majonézzel, helyezd rá a salátalevelet, a sajtos habanero fűszeres pogácsát, a paradicsom- és lilahagymaszeleteket, valamint a csemegeuborkát.
A hozzávalókat úgy rétegezd, hogy a nedvesebb összetevők (pl. paradicsom) ne érintkezzenek közvetlenül a zsemlével, így az kevésbé ázik át.
7
Zárd le a zsemlét a felső felével, és óvatosan nyomd össze. Tálald azonnal sült krumplival vagy friss zöldsalátával.
Ha a burger nagyon magas, szúrj bele egy fogpiszkálót, hogy egyben tartsd.
