Hazelnut Truffle Ice Cream
A Hazelnut Truffle Ice Cream egy gazdag amerikai fagylalt, amely a mogyoró és étcsokoládé kombinációját kínálja. A recept a 20. század elején vált népszerűvé, és azóta minden édességkedvelő számára közkedvelt választás lett. A gazdag, fűszeres mogyoró és csokoládé ízek tökéletes harmóniát alkotnak, és a házi verzió az egyedi ízeknek köszönhetően még különlegesebbé teszi a fagylaltot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mogyorót pörköld meg egy serpenyőben, amíg illatos és enyhén ropogós nem lesz, majd aprítsd fel durvára.
A mogyorót sütőben is megpörkölheted 180 fokon 8-10 perc alatt. Figyelj, hogy ne égjen meg!
2
A tejszínt és a tejet egy lábasban melegítsd össze, amíg a keverék forrni nem kezd.
Ne forrald túl a tejszínes-tejes keveréket, mert leéghet az alja.
3
Miután felforrt, add hozzá a cukrot és a vanília kivonatot, majd keverd addig, amíg a cukor feloldódik.
Fontos, hogy a cukor teljesen feloldódjon, hogy a fagylalt sima és krémes legyen.
4
Az étcsokoládét olvaszd fel vízgőz felett, és amikor sima lesz, keverd hozzá a tejszínes-tejes keverékhez.
Ügyelj arra, hogy a vízgőz felett olvasztás során a tál alja ne érjen a vízhez, mert a csokoládé megéghet.
5
A pörkölt mogyorót add a csokoládés keverékhez és keverd jól össze.
A mogyorót durvára vágd fel, hogy érezhető legyen a fagylaltban.
6
Miután a keverék lehűlt, öntsd a fagylaltgépbe, és készítsd el a fagylaltot a gép utasításai szerint.
Fontos, hogy a keverék teljesen lehűljön, mielőtt a fagylaltgépbe öntöd, különben nem lesz jó a végeredmény.
7
Miután elkészült, tedd a fagylaltot a fagyasztóba, hogy teljesen megszilárduljon.
A fagylaltot legalább 2-3 órára tedd a fagyasztóba, hogy teljesen megszilárduljon.
8
Tálald az elkészült Hazelnut Truffle Ice Cream-t, és élvezd a gazdag mogyorós és csokoládés ízeket!
Tálalás előtt vedd ki a fagylaltot 10-15 perccel a fagyasztóból, hogy könnyebben kanalazható legyen.
