Hobak Bokkeum
A Hobak Bokkeum egy hagyományos koreai étel, amely egyszerű, de ínycsiklandó módon készíti el a cukkinit. A szójaszósz és a cukor kombinációja gazdag és édes-sós ízt ad az ételnek, míg a szezámmag és koriander frissességet és textúrát biztosít. Ez az étel egy tökéletes választás azoknak, akik szeretnék kipróbálni a koreai konyha egy könnyen elkészíthető és egészséges ételét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukkinit vágd vékony szeletekre vagy félholdakra, hogy gyorsan megpuhuljanak a főzés során.
Minél vékonyabbak a cukkini szeletek, annál gyorsabban puhulnak meg, és jobban átveszik a fűszereket.
2
A fokhagymát apróra vágd, és egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
A fokhagyma pirításakor ügyelj arra, hogy ne égjen meg, mert keserűvé válhat.
3
Add hozzá a cukkinit a serpenyőbe, és pirítsd 5-7 percig, amíg enyhén megpuhul.
A cukkini könnyen átsül, ezért ne süsd túl, hogy ne veszítse el a ropogós textúráját.
4
Öntsd rá a szójaszószt, add hozzá a cukrot és a vizet, majd keverd jól össze.
A szójaszósz adja a sós ízt, míg a cukor édesít, így egyensúlyt alkotnak a fűszerek.
5
Tartsd a cukkinit a serpenyőben, és főzd további 5 percig, amíg az ízek összeérnek.
Az ételt ne hagyd túl sokáig főzni, hogy a cukkini megőrzi a frissességét és színét.
6
Szórd meg a szezámmaggal és a friss korianderrel, majd tálald az ételt melegen.
A szezámmag a végén való szórása finom ropogósságot ad az ételnek, és a koriander friss ízt kölcsönöz.
