Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Hōtō azuki babbal, gazdag leves tésztával, zöldségekkel és friss korianderrel tálalva
Japán tésztaleves azuki babbal és friss zöldségekkel

Hōtō azuki babbal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Levesek
A Hōtō egy vastag, rusztikus tészta, amelyet hagyományosan miso alapú levesben főznek. Ez a verzió az édes-sós ízek határán mozog az azuki babbal, ami Japánban desszertek és sós ételek alapja is lehet. A tészta keményítője besűríti a levest, így egy tápláló, 'stew'-szerű állagot kapunk.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 45 perc
⌛ Teljes idő 1 óra
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábas

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Pirítsd meg az aprított fokhagymát és gyömbért kevés olajon.

Tipp: Az illóolajok felszabadítása.
2 ✓

Add hozzá a szeletelt zöldségeket, pirítsd át, majd öntsd fel az alaplével. Add hozzá a babot és a szójaszószt.

Tipp: A bab adja a leves testességét.
3 ✓

Forrald fel, majd tedd bele a tésztát. Főzd addig, amíg a tészta megpuhul, és a leve besűrűsödik a kioldódó keményítőtől.

Tipp: Hagyományosan a Hōtō tésztát nem főzik ki külön, pont azért, hogy sűrítse a levest.
4 ✓

Tálald friss korianderrel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétfőtt a tészta.
A Hōtō tészta vastag, de ha túlfőzöd, feloldódik a levesben. Figyeld az időt!

Hozzávalók

  • 200 g Hōtō tészta (vagy szélesmetélt)
  • 100 g Azuki bab (előfőzve vagy konzerv)
  • 1 db Cukkini
  • 1 db Sárgarépa
  • 100 g Gomba (pl. shiitake)
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 2 cm Friss gyömbér
  • 3 ek. Szójaszósz
  • 1 l Zöldség alaplé
  • 1 csokor Koriander