H煤sos empanada chimichurri sz贸sszal
Az empanada egy tradicion谩lis latin-amerikai 茅tel, amely k眉l枚nf茅le t枚ltel茅kekkel k茅sz铆thet艖. A h煤sos empanada chimichurri sz贸sszal egy k眉l枚nleges v谩ltozata, amely friss, f疟szeres chimichurri sz贸sszal van megbolond铆tva. Az empanada k铆v眉l ropog贸s, bel眉l pedig oml贸s, a chimichurri sz贸sz pedig friss, gy贸gyn枚v茅nyes 铆zt ad az 茅telnek. Az empanada a latin-amerikai kult煤ra r茅sze, 茅s az argentin konyh谩ban k眉l枚n枚sen n茅pszer疟. Az 茅tel t枚k茅letes v谩laszt谩s csal谩di 茅tkez茅sekhez vagy b谩rmelyik 眉nnepi alkalomhoz.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A hagym谩t 茅s a fokhagym谩t finomra v谩gjuk. A paprik谩t is apr贸ra szeletelj眉k. Egy serpeny艖ben meleg铆ts眉k az ol铆vaolajat, majd adjuk hozz谩 a hagym谩t 茅s fokhagym谩t, 茅s pir铆tsuk 眉vegesre.
A hagyma lassan pir铆tva karamelliz谩l贸dik, 铆gy m茅g 铆nycsikland贸bb谩 v谩lik.
2
Hozz谩adjuk a dar谩lt marhah煤st, 茅s pir铆tjuk, am铆g el nem kezd barnulni. Ne keverd t煤l, hogy a h煤s megpiruljon.
Ha t煤l sok zsirad茅k keletkezik, 枚ntsd le r贸la, hogy a h煤s ne legyen t煤l olajos.
3
Hozz谩adjuk a paprik谩t, s贸t 茅s borsot, 茅s keverj眉k j贸l 枚ssze. Pir铆tsuk tov谩bb 5 percig, hogy az 铆zek 枚ssze茅rjenek.
A paprika 茅des铆ti 茅s 铆zes铆ti a t枚ltel茅ket, de 眉gyelj arra, hogy ne legyen t煤l cs铆p艖s.
4
A k茅sz h煤smassz谩t f茅lretessz眉k, hogy leh疟lj枚n. K枚zben k茅sz铆ts眉k el艖 a t茅szt谩t, 茅s ny煤jtsuk ki a k铆v谩nt vastags谩gra.
Ha h谩zi t茅szt谩t k茅sz铆tesz, 眉gyelj arra, hogy v茅kony legyen, hogy k枚nnyen s眉lj枚n 茅s ropog贸s legyen.
5
A t茅szt谩b贸l k枚r枚ket v谩gunk ki, majd minden k枚r k枚zep茅re egy ev艖kan谩lnyi h煤smassz谩t helyez眉nk. Hajtsuk f茅lbe, 茅s j贸l nyomjuk le a sz茅leket.
A sz茅leket j贸l z谩rjuk le, hogy a t枚ltel茅k ne sziv谩rogjon ki s眉t茅s k枚zben.
6
A toj谩st verj眉k fel, 茅s kenj眉k meg vele az empanad谩k tetej茅t, hogy sz茅p aranybarna sz铆nt kapjunk.
A toj谩s ken茅se seg铆t, hogy a t茅szta f茅nyes 茅s ropog贸s legyen.
7
Meleg铆ts眉k el艖 a s眉t艖t 180掳C-ra, majd s眉ss眉k az empanad谩kat 20-25 percig, am铆g sz茅p aranybarna sz铆n疟ek nem lesznek.
Minden s眉t艖 m谩s temp贸ban m疟k枚dik, ez茅rt 茅rdemes 15 perc ut谩n ellen艖rizni az empanad谩kat.
8
T谩lal谩skor locsoljuk meg a friss chimichurri sz贸sszal. Az 茅tel friss, enyh茅n f疟szeres 铆zvil谩got kap t艖le.
A chimichurri sz贸sz friss, gy贸gyn枚v茅nyes 铆ze kiemeli az empanada gazdag h煤sos t枚ltel茅k茅t.
