Húsvéti Gofri
A húsvéti gofri egy tavaszi különlegesség, amely friss, könnyed és illatos ízekkel teszi ünnepivé az étkezést. A belga eredetű gofri a 18. század óta népszerű reggeli fogás, amelyet számos variációban készítenek. Ebben a receptben a reszelt citromhéj és a méz különleges frissességet ad a tésztának, míg az eper és a tejszínhab tökéletesen illik az ünnepi hangulathoz. Ha szeretnéd egy igazán különleges édességgel meglepni a családot húsvétkor, ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálban összekeverjük, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen oszoljon el, és a gofri egyenletesen süljön meg.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat, a mézet és a reszelt citromhéjat. Alaposan elkeverjük.
A citromhéj friss, ünnepi ízt kölcsönöz a gofrinak. Ügyelj rá, hogy csak a sárga héját reszeld le, a fehér része keserű.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük. Fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát, mert akkor a gofri nem lesz könnyű és levegős.
A gofri tésztája nem kell, hogy teljesen sima legyen, a kisebb csomók nem ártanak. A lényeg, hogy ne keverd túl, mert akkor a gofri rágós lesz.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd fel, mielőtt elkezded a sütést. Ha nem elég forró, a gofri nem lesz ropogós.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a gofrit, és vedd ki, amikor szép aranybarna és ropogós.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
A rácson hagyva a gofri nem ázik el a saját gőzétől, így ropogós marad.
7
A gofrikat tejszínhabbal, friss eperrel és csokoládéöntettel díszítjük, hogy ünnepi megjelenést kapjanak.
Használj húsvéti témájú díszítőelemeket, mint például csokitojásokat, cukorkákat vagy színes szóratokat.
