- Használhatok csak csicseriborsólisztet?
- Igen, de a tészta sűrűbb és törékenyebb lesz. A búzaliszt sikértartalma segít összetartani.
- Túl száraz lett a gofri. Miért?
- Túl sokáig sütötted, vagy kevés volt a folyadék. A csicseriborsóliszt több folyadékot vesz fel, mint a búzaliszt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Indiai Curry-s Csicseriborsós Gofri
Ez a recept az indiai 'pakora' (csicseriborsólisztbundában sült zöldség) ízvilágát öltözteti gofri formába. A csicseriborsóliszt nemcsak gluténmentes alternatíva (bár itt búzaliszttel keverjük a jobb állagért), hanem diós, karakteres ízt is ad. A gofrisütőben való sütés kevesebb olajat igényel, mint a bő zsiradékban sütés, de a végeredmény ugyanolyan ropogós és fűszeres. Kiváló reggeli vagy könnyű vacsora.
Hozzávalók
120
g
Csicseriborsóliszt
80
g
Finomliszt
2
db
Tojás
200
ml
Tej
100
g
Főtt csicseriborsó (konzerv is jó)
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Curry por
0.5
tk.
Őrölt római kömény
1
csipet
Só
1
ek.
Friss koriander (aprítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Keverőtál
- Botmixer (opcionális)
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a kétféle lisztet a fűszerekkel (curry, kömény, só).
Tipp: A száraz fűszerek elkeverése a lisztben biztosítja, hogy ne legyenek fűszercsomók a tésztában.
2
✓
Add hozzá a tojásokat, a tejet és az olajat, majd keverd csomómentesre. Sűrű palacsintatészta állagot kell kapnod.
Tipp: A csicseriborsóliszt hajlamos csomósodni, légy alapos, vagy használj habverőt.
3
✓
Forgasd bele az egész vagy villával enyhén megtört főtt csicseriborsót és a koriandert.
Tipp: Az egész szemek izgalmas textúrát adnak a sült tésztában.
4
✓
Merj a tésztából a forró, kiolajozott gofrisütőbe, és süsd aranybarnára (kb. 5 perc).
Tipp: Mivel nehezebb a tészta a zöldségek miatt, kicsit tovább sülhet, mint a sima gofri.
5
✓
Tálald melegen, joghurttal vagy mangó chutney-val.
Tipp: A savanykás kísérő kiemeli a földes ízeket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 120 g Csicseriborsóliszt
- 80 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 200 ml Tej
- 100 g Főtt csicseriborsó (konzerv is jó)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Curry por
- 0.5 tk. Őrölt római kömény
- 1 csipet Só
- 1 ek. Friss koriander (aprítva)