Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Jalapeños mangós chili szósz tálalva
Fűszeres és édes szósz húsokhoz és zöldségekhez

Jalapeños mangós chili szósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
A mangó napfényes, édes íze és a chili csípőssége klasszikus karibi-mexikói párosítás. Ez a szósz olyan, mint a folyékony arany: édes, savanyú, csípős és gyümölcsös egyszerre. A mangó rostjai természetes sűrítőként működnek, így liszt vagy keményítő nélkül kapunk telt állagot.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 95 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vágódeszka
  • Botmixer
  • Lábas

Elkészítés

1 ✓

A mangót hámozd meg és vágd le a húst a magról, majd kockázd fel. A paprikát, gyömbért és fokhagymát aprítsd fel.

Tipp: A mangó magja lapos és széles, a vágásnál kerüld ki.
2 ✓

Az olajon futtasd meg a fokhagymát és a gyömbért.

Tipp: Csak addig, amíg illatozni kezd, ne barnuljon meg.
3 ✓

Add hozzá a mangót, a paprikát, az ecetet és a lime levét. Főzd 10-15 percig, amíg a mangó teljesen puha lesz.

Tipp: Ha a mangó nem elég lédús, pici vizet önthetsz alá.
4 ✓

Húzd le a tűzről, add hozzá a mézet és a sót. Botmixerrel pürésítsd selymesre.

Tipp: A mézet a végén add hozzá, hogy ne karamellizálódjon túl a hőkezelés során.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan válasszak mangót?
A héj színe nem mindig mérvadó. Tapintásra legyen kicsit puha, mint egy érett barack, és illatozzon a száránál.
Használhatok fagyasztott mangót?
Igen, tökéletesen működik, és megspórolod a pucolást.

Hozzávalók

  • 1 db Érett mangó
  • 2 db Friss jalapeño paprika
  • 1 db Lime leve
  • 1 ek. Méz
  • 30 ml Almaecet
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 10 ml Olívaolaj
  • 10 g Friss gyömbér
  • 0.5 tk. Só